Sebuah peternakan susu mentah di California telah mengeluarkan penarikan kembali setelah pejabat kesehatan negara bagian mendeteksi flu burung dalam sampel eceran. Departemen Kesehatan Masyarakat California telah menginstruksikan konsumen untuk menghindari konsumsi satu batch susu mentah utuh yang diproduksi oleh Raw Farm, LLC. Meskipun tidak ada penyakit yang dilaporkan, pengecer telah diinstruksikan untuk menarik produk yang terkena dampak dari rak mereka. “Pakar kesehatan masyarakat telah lama memperingatkan konsumen agar tidak mengonsumsi susu mentah atau produk susu mentah karena meningkatnya risiko penyakit bawaan makanan,” kata pejabat kesehatan California dalam siaran persnya. “Produk susu mentah tidak dipasteurisasi, proses pemanasan yang membunuh bakteri dan virus seperti flu burung.” Pada tahun 2023, Raw Farm dikaitkan dengan wabah salmonella yang menyebabkan lebih dari 165 orang sakit. AS telah melaporkan 55 kasus flu burung pada manusia sejak virus tersebut menular ke sapi perah awal tahun ini. Kalifornia telah melaporkan 29 kasus flu burung pada manusia yang terkonfirmasi, jumlah terbanyak dibandingkan negara bagian mana pun. Kasus-kasus tersebut berasal dari kontak dengan sapi yang terinfeksi, bukan dari minum susu.