Saat keluarga berkumpul untuk merayakan Thanksgiving, banyak yang akan mempertimbangkan upaya nasional di balik pesta itu. Para petani dari pantai ke pantai berkontribusi pada makanan hari raya, seperti yang disoroti oleh Federasi Biro Pertanian Amerika's (AFBF) analisis bahan pokok Thanksgiving dan asal produksinya.
Survei biaya makan malam Thanksgiving AFBF tahun 2024 memperkirakan harga makanan klasik tahun ini untuk 10 orang adalah $58,08, atau $5,80 per orang, menandai penurunan biaya selama dua tahun berturut-turut meskipun biaya pertanian meningkat.
Untuk menggambarkan keragaman pertanian AS, AFBF memberi peringkat pada tiga negara bagian penghasil teratas untuk sembilan item utama. Minnesota dan North Carolina menghasilkan 30% kalkun nasional, senilai $6,57 miliar pada tahun 2023. Idaho dan Washington mendominasi pertanian kentang, yang memiliki nilai produksi $5,4 miliar. California memimpin dalam produksi wortel, menyumbang 73% dari nilai tanaman senilai $1,8 miliar.
Presiden AFBF Zippy Duvall menekankan ketahanan petani dalam menyediakan pasokan pangan yang terjangkau dan berlimpah meskipun ada tantangan seperti kenaikan biaya tenaga kerja dan inflasi. Duvall juga mendesak Kongres untuk meloloskan rancangan undang-undang pertanian yang dimodernisasi untuk mendukung industri ini.
Thanksgiving ini, setiap hidangan menceritakan kisah para petani yang bekerja sepanjang tahun untuk memberi makan Amerika.
Sabrina Halvorson
Koresponden Nasional / AgNet Media, Inc.
Sabrina Halvorson adalah jurnalis, penyiar, dan pembicara publik pemenang penghargaan yang berspesialisasi dalam pertanian. Dia terutama melaporkan masalah legislatif dan menjadi pembawa acara The AgNet News Hour dan podcast The AgNet Weekly. Sabrina adalah penduduk asli Central Valley yang kaya akan pertanian di California.