Itu Asosiasi Daging Sapi Peternak Nasional (NCBA) kecewa dengan beberapa perubahan yang diusulkan oleh komite penasihat yang menyusun “Laporan Ilmiah Komite Penasihat Pedoman Diet 2025” laporan untuk tahun 2025 s/d 2030.
Janet DeJesus dengan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS (HHS) mengatakan salah satu usulannya adalah mengubah kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil dari subkelompok kategori nabati menjadi subkelompok kategori protein, agar selaras dengan tren global saat ini yang mendukung lebih banyak sumber protein nabati.
“Salah satunya dengan memperbanyak konsumsi protein yang berasal dari sumber nabati. Mereka merekomendasikan agar kami sedikit meningkatkan rekomendasi protein yang berasal dari kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil yang merupakan protein nabati dan sedikit mengurangi protein hewani.”
Presiden Asosiasi Daging Sapi Nasional Mark Eisele menyebut tren konsumsi lebih banyak protein nabati sangat buruk.
“Kami bekerja dengan sekelompok ahli diet dan ilmuwan daging yang luar biasa dan mereka memastikan bahwa pedoman kecil tersebut benar-benar memadai sehingga kami berupaya untuk mendorong hal tersebut. Kami ingin memastikan bahwa kami memiliki suara untuk makan siang di sekolah, Departemen Pertahanan, dan pedoman pola makan, yang memasukkan daging sapi sebagai protein bergizi baik.”
Eisele mengatakan mengurangi konsumsi daging sapi tidak akan membuat orang Amerika kembali sehat.
“Ini tidak benar-benar mengatasi kekhawatiran dan saya pikir ini akan mencegah banyak penyakit pada anak-anak selain masalah orang dewasa yang kita miliki. Saya baru saja membaca cerita menarik bahwa hampir separuh penduduk India menderita diabetes dan itulah alasannya? Karena mereka tidak makan daging. Mereka tidak makan daging sapi. Jadi itu jelas tidak berhasil.”
Laporan tersebut juga merekomendasikan penataan ulang urutan kelompok makanan berprotein. Disarankan untuk memasukkan kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil terlebih dahulu, kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk kedelai di urutan kedua, makanan laut di urutan ketiga, dan daging, unggas, dan telur di urutan terakhir.
NCBA akan mengirimkan komentar ke Departemen Pertanian Federal dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, dan Eisele mendorong produsen ternak untuk melakukan hal yang sama.
Saya Lori Boyer yang melapor untuk AgNet West.