Di Konferensi AlmondElena Hemler, Associate Director Nutrition Research di Dewan Almond Californiaberbagi wawasan tentang penelitian terbaru tentang almond dan kesehatan. Berbicara di panel, Hemler membahas komitmen lama organisasi untuk mendanai penelitian nutrisi, yang dimulai pada 1990-an dengan studi tentang kesehatan jantung.
Sejak itu, penelitian telah berkembang ke bidang -bidang seperti manajemen berat badan, diabetes, dan kesehatan usus. Baru-baru ini, panel 11 ilmuwan nutrisi terkemuka dunia berkumpul di Modesto untuk meninjau 30 tahun penelitian almond dan mencapai konsensus tentang manfaatnya. “Kami memiliki buku putih besar yang direkrut oleh para ahli ini yang sekarang diterima untuk publikasi peer-review,” kata Hemler.
Dewan Almond bertujuan untuk mendistribusikan informasi ini secara luas, termasuk kepada para pembuat kebijakan dan komunitas medis, dengan harapan mengintegrasikan almond ke dalam pedoman diet.
Bidang penelitian baru juga muncul, termasuk studi tentang pemulihan olahraga, tidur, kesehatan mental, dan kesehatan kulit. Khususnya, Hemler menyoroti penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi almond dapat mengurangi garis -garis halus dan kerutan pada wanita pascamenopause.
Dengan meningkatnya dukungan ilmiah, Dewan Almond terus mengadvokasi peningkatan konsumsi almond sebagai bagian dari diet sehat.