Vivic—Sebuah startup yang dibentuk oleh Fonterra Dan DSM-Firmenich Untuk menghasilkan protein susu melalui fermentasi presisi – telah mengumpulkan putaran seri A € 32,5 juta ($ 34 juta).
Perusahaan yang berbasis di Belanda, yang telah dengan cepat menskalakan produksi protein beta-laktoglobulin whey, juga berencana untuk meluncurkan bovine lactoferrin, protein susu bernilai lebih tinggi dengan berbagai manfaat kesehatan.
Putaran pendanaan, dipimpin oleh Invest-nl dan APG (atas nama dana pensiun ABP), didukung oleh Badan Pengembangan Ekonomi Regional InnovationQuarter dan pemegang saham yang ada DSM-Firmenich Dan Fonterradan akan membantu Vivici mengakses pasar baru dan menetapkan kemampuan manufaktur jangka panjang.
Vivici telah mendapatkan perjanjian offtake pertamanya untuk beta-laktoglobulin dan berencana untuk meluncurkan Lactoferrin pada paruh kedua tahun 2025, CEO Stephan Van Sint Fiet mengatakan AgfunderNews.
Seri yang cukup besar menunjukkan kepercayaan pasar, kata CEO
Sementara Vivici bisa dibilang terlambat ke permainan susu bebas-hewan, ia telah mampu bergerak secara luar biasa dengan cepat dengan memanfaatkan keahlian para pendiri dalam protein susu dan pembuatan bioman skala industri, katanya.
“Kami memasuki adegan sekitar dua tahun yang lalu sebagai anak baru di blok, dan sejak itu, kami telah melompati banyak lapangan dan melambungkan diri ke depan. Kami memiliki basis teknologi yang sangat kuat, pemahaman yang mendalam tentang aplikasi bahan dan pemasaran, dan tim dengan rekam jejak membawa inovasi ke pasar. ”
Sementara pasar susu bebas hewan masih dalam masa pertumbuhan, dengan pemain profil tinggi bertemu beberapa tantangan yang dipublikasikan dengan baikFakta bahwa Vivici telah mampu mengamankan seperti putaran Seri yang cukup besar menunjukkan bahwa ia memiliki “kepercayaan diri pasar,” kata Van Sint Fiet.
Meningkatkan manufaktur
Vivici telah bekerja dengan mitra di Eropa dengan fasilitas skala kecil untuk memproduksi beta-laktoglobulin dan baru-baru ini mengungkapkan bahwa itu adalah perusahaan pertama yang menguji prosesnya dalam fermentor 75.000 liter baru di Pabrik Pilot Bio Base Europe (BBEPP) Di Ghent, Belgia, katanya.
“Kami melakukan menjalankan commissioning yang sukses dengan mereka dan sekarang kami memiliki mitra Eropa yang dapat memproduksi pada skala industri penuh, yang saya maksudkan adalah ratusan meter kubik kapasitas fermentasi. Kami juga bekerja dengan mitra di sisi lain kolam (Atlantik) untuk melihat apa yang mungkin ada di sana. ”
Sementara beberapa komentator telah mempertanyakan apakah dapat secara komersial dapat menghasilkan protein whey dan kasein melalui fermentasi presisi, ia berkata, “Dari perspektif kami, kami sekarang telah menjadi matang bioproses kami sejauh kami pikir itu siap untuk prime time. Kami selalu mengomunikasikan bahwa tujuan kami adalah membawa protein whey ke pasar dengan harga paritas ke tempat mereka diperdagangkan di pasar hari ini dan strategi manufaktur kami diarahkan untuk mencapai hal itu. ”
Aplikasi untuk beta-lactoglobulin dan lactoferrin
Untuk beta-laktoglobulin, yang dapat digunakan dalam minuman protein yang jelas, katanya, pelanggan sangat tertarik menggunakannya untuk minuman protein premium dan makanan ringan, nutrisi olahraga, dan nutrisi aktif.
Bovine Lactoferrin, vivici protein bernilai lebih tinggi berencana untuk diluncurkan pada paruh kedua tahun ini, memiliki aplikasi di area yang sama, tambahnya.
Protein anti-mikroba pengikat besi yang ditemukan dalam susu mamalia, lactoferrin memiliki manfaat Untuk manusia di sekitar kekebalan, regulasi besi, kesehatan pencernaan, daya tahan, dan kekuatan otot, tetapi secara historis hanya tersedia dalam jumlah kecil karena biaya dan tantangan mengisolasi dari susu (ribuan liter diperlukan untuk menghasilkan satu kilo).
“Kami percaya bahwa Lactoferrin memiliki potensi besar,” kata Van Sint Fiet. “Pasar saat ini sudah setengah miliar dolar, tetapi dibatasi oleh ketersediaan dan fluktuasi kualitas, dan biaya, yang membuatnya sangat sulit bagi bahan untuk berlaku secara luas. Kami percaya bahwa fermentasi presisi dapat memberikan pasokan yang stabil, harga yang lebih stabil, kualitas yang konsisten, dan produk yang lebih terjangkau untuk benar -benar membuka potensinya baik di pasar yang ada dan baru. ”
Menurut Van Sint Fiet: “Kami tidak pernah ingin menjadi kuda poni satu trik, dan ada teknologi dan sinergi pasar antara beta-laktoglobulin dan laktoferin. Kami menggunakan host produksi yang sama dan kami dapat menggunakan proses hulu dan hilir serupa untuk keduanya.
“Manfaat telah membangun platform dengan beta-laktoglobulin berarti waktu untuk memasarkan dan biaya untuk memasarkan protein kedua dan protein ketiga dan keempat jauh lebih rendah.”
Status peraturan
Vivici telah mengamankan status gras mandiri (umumnya diakui sebagai aman) untuk beta-laktoglobulin dan berencana untuk mengirimkan pemberitahuan GRAS ke FDA untuk Lactoferrin pada waktunya, katanya.
“Awalnya itu akan untuk penggunaan umum, makanan dan minuman dan berpotensi juga perawatan pribadi dan aplikasi kosmetik. Dan seiring waktu kita secara bertahap menangani segmen yang lebih menantang (dari perspektif regulasi) seperti nutrisi bayi dan makanan untuk populasi yang rentan. ”
Bacaan lebih lanjut:
Pemain baru di Lactoferrin Block Plan Situs Fermentasi Presisi di Midwest
Startup Fermentasi Presisi Australia Semua Rencana G Luncurkan Lactoferrin Bovine pada tahun 2025
Helaina meningkatkan $ 45 juta putaran B untuk mendukung masuknya pasar laktoferrin manusia