Analisis baru -baru ini oleh para ahli nutrisi terkemuka telah memperkuat dampak positif almond pada kesehatan kardiometabolik. Studi, yang dilakukan oleh Dewan Almond Californiamengumpulkan 11 ilmuwan terkenal di dunia untuk meninjau 30 tahun penelitian tentang hubungan antara konsumsi almond dan berbagai faktor kesehatan, termasuk penyakit jantung, manajemen berat badan, kadar gula darah, dan kesehatan usus.
Para ahli menyimpulkan bahwa almond memberikan manfaat yang terukur untuk kesehatan jantung, termasuk meningkatkan kolesterol LDL, yang biasa disebut sebagai kolesterol “buruk”. Temuan mereka juga menunjukkan bahwa almond dapat mendukung manajemen berat badan, dengan beberapa bukti menunjukkan potensi sedikit penurunan berat badan pada populasi tertentu. Selain itu, penelitian di India – pasar yang signifikan untuk almond – ditemukan bahwa almond dapat membantu individu dengan prediabetes dengan mengurangi faktor risiko yang terkait dengan diabetes.
Elena Hemler, direktur penelitian untuk Dewan Almond California, menekankan pentingnya penelitian ini, mencatat bahwa almond mengandung paket nutrisi yang unik, termasuk serat, protein, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif seperti polifenol. Komponen-komponen ini dapat berkontribusi pada sifat antioksidan dan anti-inflamasi mereka, yang dianggap berperan dalam manfaat kesehatan mereka.
Studi ini merupakan bagian dari inisiatif penelitian yang lebih luas yang didukung oleh Dewan Almond, yang saat ini mengawasi 38 studi aktif yang mengeksplorasi efek kesehatan almond. Bidang penelitian lainnya termasuk pemulihan olahraga, risiko kanker, dan kesehatan kulit. Salah satu studi yang sedang berlangsung adalah menyelidiki apakah aplikasi topikal minyak almond dapat meningkatkan kualitas kulit, membangun penelitian sebelumnya yang menunjukkan mengonsumsi almond dapat membantu mengurangi kerutan wajah dan garis halus.
Sementara temuan penelitian menjanjikan, Hemler mencatat bahwa penelitian nutrisi sedang berlangsung, dengan uji coba terkontrol secara acak sering membutuhkan waktu beberapa tahun untuk diselesaikan. Namun, dengan lebih dari 200 publikasi peer-review yang menegaskan manfaat kesehatan almond, dewan almond tetap berkomitmen untuk memajukan pemahaman ilmiah dan mendorong konsumsi almond yang lebih besar di seluruh dunia.
Karena minat konsumen pada kesehatan dan nutrisi terus tumbuh, penelitian seperti ini dapat mempengaruhi kebiasaan diet dan lebih lanjut memposisikan almond sebagai pilihan makanan yang bermanfaat untuk kesejahteraan secara keseluruhan.