Gambar depositphotos
Pada tahun 2025 saja, lebih dari 20 juta ayam bertelur meja komersial telah hilang karena Influenza unggas patogen tinggi (Hpai). Ini telah mengencangkan pasokan telur dan harga yang didorong lebih tinggi.
Untuk membantu mengimbangi kekurangan, beberapa telah mengusulkan pengalihan surplus telur penetasan broiler ke pasar Produk Telur. Ini bisa membebaskan lebih banyak telur cangkang tradisional untuk penjualan segar, berpotensi meringankan lonjakan harga.
Pembenihan broiler kadang -kadang menghasilkan lebih banyak telur penetasan daripada yang bisa mereka tetapkan. Telur surplus ini biasanya digunakan untuk pakan ternak atau dibuang. Menurut Dewan Ayam Nasionalhampir 400 juta telur broiler dapat dialihkan ke pasokan telur setiap tahun. Sementara total produksi telur meja AS melebihi 93 miliar telur pada tahun 2024, surplus ini akan menambah sekitar 33,6 juta telur per bulan – sekitar 0,4% dari total bulanan.
Sementara sebagian kecil dari keseluruhan pasokan, pergeseran ini dapat memberikan beberapa bantuan di pasar yang ketat.