FoodTech VC Firm Peakbridge telah mengumumkan empat investasi tahap benih baru melalui Foodsparks Fund-nya: pembuat es krim nabati Ganenden; Ekstrak Jamur Fungsional CO Kääpä Biotech; Platform digitalisasi kuliner Sous; dan perusahaan botani ramah usus Evinature.
Diluncurkan pada tahun 2021 dengan makanan EITDana Foodsparks € 30 juta ($ 33 juta) berinvestasi dalam benih pan-Eropa dan startup tahap awal dalam lima kategori: inovasi bahan, teknologi protein ALT, digitalisasi dan sistem pangan 4.0, nutrisi & kesehatan, dan sistem pertanian alternatif.
Untuk mengamankan investasi, perusahaan harus berdomisili di Eropa, EFTA (Islandia, Liechtenstein, Norwegia, dan Swiss), atau Israel; memiliki teknologi yang dapat dilindungi dan dapat diskalakan; dan sejajar dengan misi EIT Food untuk membuat sistem pangan lebih berkelanjutan, sehat dan tepercaya.
Peakbridge Foodsparks Managing Director Yoni Glickman mengatakan bahwa startup masing -masing alamat “kesenjangan yang muncul dan signifikan di sektor makanan.”
Ganeden (Belanda): Gula rendah, serat tinggi, es krim nabati
Startup yang berbasis di Amsterdam, Ganeden berusaha untuk mengganggu segmen susu nabati dengan pra-campuran serat tinggi yang dapat digunakan dalam es krim nabati, yogurt, dan krim. Es krimnya saat ini dijual di 300+ lokasi ritel di Israel, dan siap skala di ruang B2B.
Kääpä Biotech (Finlandia): Ekstrak jamur fungsional
Memanfaatkan permintaan jamur obat yang meningkat, Kääpä Biotech adalah perusahaan yang terintegrasi secara vertikal yang menggunakan teknologi yang dibantu ultrasound untuk menyediakan ekstrak jamur fungsional (Chaga, Shiitake, Mane Lion, Reishi) ke merek kesehatan di 20+ pasar.
Sous (Belanda): Membuka kunci aliran pendapatan baru untuk koki dan pengusaha kuliner
Sous adalah platform perdagangan makanan dan minuman yang memungkinkan koki dan pengusaha kuliner untuk berubah menjadi bisnis digital dengan manajemen hubungan pelanggan yang digerakkan oleh AI, etalase tanpa kode, dan logistik terintegrasi, membantu membuka aliran pendapatan baru di luar lokasi fisik. Dalam dua tahun, Sous telah membantu 120+ pedagang menghasilkan € 10 juta ($ 11 juta) dalam penjualan tambahan.
Evinature (Israel): Botanicals yang didukung secara klinis untuk kesehatan usus
Startup Nutraceutical Evinature menggabungkan kebijaksanaan botani dengan kekakuan klinis untuk memasok produk kesehatan usus yang didukung oleh uji klinis manusia. Produk andalannya CURQD menggabungkan qing dai dan ekstrak akar kunyit dan sekarang digunakan oleh 40+ pusat medis di AS untuk mendukung orang dengan penyakit radang usus.