Johan Jörgensen adalah pendiri Foodtech Swedialembaga think tank terkemuka di masa depan makanan.
Pandangan yang diungkapkan dalam artikel ini adalah milik penulis dan tidak selalu mewakili pandangan AgfunderNews.
Pada saat menulis artikel ini, Novo Nordiskraksasa farmasi di belakang obat penurunan berat badan Wegovyserta Ozemic, versi untuk penderita diabetes, memiliki kapitalisasi pasar € 275 miliar. Itu dua pertiga ukuran pasar daging sapi global dan lebih dari dua kali kapital pasar gabungan dari 10 perusahaan daging terbesar di dunia.
Penjualan obat-obatan penurunan berat badan tentu saja tidak ada yang dibandingkan dengan penjualan daging sapi, tetapi harga saham memang mengatakan sesuatu tentang apa yang dipikirkan pasar tentang masa depan. Dan jika pasar saham hampir benar dalam asumsi, daging akan naik.
Jika Anda yakin kapten industri, GLP-1 akan baik untuk mereka atau tidak terlalu mengganggu. Bagi saya, baik sebagai pengguna maupun sebagai pemimpin think tank makanan, mereka salah. Karena ada satu hal yang orang kurus selalu salah tentang kita yang kurang beruntung secara metabolik: Anda pikir kami ingin minum obat untuk dapat mengisi sendiri dengan lebih banyak makanan yang buruk. Tidak, kami tidak – kami melakukannya untuk tidak harus! Perbedaannya berarti segalanya bagi sektor makanan secara umum dan industri daging pada khususnya.
Saya sekarang telah menggunakan Wegovy selama hampir setahun. Hasilnya adalah penurunan 12 kg, atau sekitar 15% dari berat tubuh saya. Cara itu terjadi bahkan lebih spektakuler, terutama karena saya tidak sendirian dalam pengalaman saya. Mari kita selami apa yang terjadi dengan semua keributan ketika sampai pada apa yang mungkin akan menjadi salah satu obat blockbuster terbesar dalam sejarah serta memiliki dampak yang lebih besar dan lebih cepat pada daging daripada pergeseran protein yang menggerogel kaki yang pernah ada.
Pertama, saya makan jauh lebih sedikit, sekitar 20-25% lebih sedikit. Tampaknya itu adalah apa yang dilakukan semua orang di obat. Kedua, saya makan hal yang sama sekali berbeda dari sebelumnya. Snacking hilang, saya mengerutkan kening pada hidangan berat dan radar makanan saya tidak hanya dihidupkan tetapi disetel ke sensitivitas maksimal. Lagi pula, ketika Anda berinvestasi begitu banyak ke dalam sesuatu seperti Wegovy (sekitar € 100/minggu sejak sistem perawatan kesehatan di Swedia asli saya tidak mensubsidi) Anda cenderung merawatnya. GLP-1 dengan demikian bukan hanya obat yang mempengaruhi keadaan fisik Anda, tetapi juga mental Anda. Ini berjalan seperti ini:
Sepanjang hidup saya, saya telah berjuang dengan hubungan saya yang bersemangat dengan makanan – saya cukup menikmati makanan terlalu banyak. Jika Anda menggabungkannya dengan situasi kerja yang menegangkan dan konstan (yang dirasakan) perlu diisi dengan energi untuk membuat Anda melewati hari, kilo bertambah. Terutama karena setiap orang perkotaan memiliki akses mudah ke makanan cepat saji dan ngemil yang nyaman.
Jika saya perlu menyingkirkan sesuatu di antara pertemuan untuk bertahan hidup, perilaku itu cenderung buruk bagi saya dari waktu ke waktu. Pada GLP-1 keinginan tidak ada. Gula darah saya distabilkan dan sirene makanan cepat saji dan kenyamanan bernyanyi sia -sia.
Analisis Manfaat Biaya GLP-1
Menurut a Studi oleh PWC, 8-10% orang dewasa Amerika saat ini menggunakan obat GLP-1dengan 30-35% tertarik pada mereka, dengan harga tinggi menjadi penghalang utama. Di dunia di mana 50% orang dewasa segera akan mengalami obesitas dan karenanya rentan terhadap penyakit kronis yang mahal dan mendegradasi jiwa seperti diabetes, kardiovaskular atau kanker, ada minat tidak hanya dari sisi individu tetapi juga dari masyarakat di seluruh dunia dalam menyembuhkan penyakit sistem makanan kita saat ini melalui obat.
Pikiran Anda, biaya tahunan untuk pengobatan pasien Diabetes 2 setara dengan biaya untuk obat GLP-1 dan kemudian kami bahkan belum memulai kehilangan produktivitas dan kualitas hidup yang terkait dengan obesitas.
Jika harga turun, lebih banyak orang akan cocok dengan obat-obatan ini dalam anggaran mereka dan sistem perawatan kesehatan nasional akan mulai meresepkannya berdasarkan biaya-manfaat murni.
Berapa banyak yang akan menggunakan narkoba seperti Wegovy? Jika Anda ingin mempercayai studi PWC, mungkin ratusan juta (puluhan juta sudah menggunakannya), dan masing -masing dari mereka termasuk pelanggan terbaik dari industri ngemil dan makanan cepat saji. Dalam hal daya beli untuk industri -industri ini, mereka akan segera mewakili sekitar satu miliar atau lebih konsumen rata -rata.
Perlu dicatat bahwa meskipun obat -obatan itu mahal, efek bersih pada ekonomi pribadi Anda tidak terlalu buruk karena pengeluaran makanan Anda juga turun; secara efektif mentransfer uang dari makanan ke farmasi.
Makanan cepat saji dan daging olahan
Ya, saya terdengar seperti yang dilahirkan kembali dan sampai batas tertentu saya kira saya, tetapi saya tidak sendirian dan kami akan menjadi legiun. Tapi ini seharusnya tentang daging, bukan minuman manis dan permen, kan?
Mari kita membagi masalah menjadi ember pengembangan. Kami, yang menggunakan obat -obatan seperti Wegovy, tidak mengonsumsi makanan cepat saji seperti dulu, mungkin tidak sama sekali. Jika Anda menjual sebagian besar daging ke sektor makanan cepat saji, saya akan mendorong pengembangan rencana strategis B. yang juga berlaku untuk negara -negara. Baru -baru ini, dalam kekacauan di sekitar tarif Presiden Trump tentang impor ke AS, menteri perdagangan Australia menunjukkan bahwa sebagian besar ekspor daging sapi Australia ke AS pergi ke McDonald's.
Tetapi bahkan jika Anda tidak terpapar vis-à-vis sektor makanan cepat saji, mungkin perlu dicatat bahwa sebagian besar produksi daging digunakan untuk produk daging olahan seperti sosis, kategori lain yang cenderung pengguna GLP-1 untuk menghindari lebih banyak setelah menggunakan obat. Dan, seperti yang dinyatakan sebelumnya, piring berat, sarat daging dan steak besar kurang menarik, setidaknya untuk konsumen rata-rata seperti saya.
Tampaknya gelombang konsumsi daging yang terus meningkat akhirnya bertemu dengan penantang yang layak.
Masa depan yang tidak pasti
Sementara saya akan enggan datang dengan deklarasi yang berbeda tentang masa depan daging berdasarkan apa yang telah saya amati sejauh ini di dunia GLP-1, bagi saya tampaknya ada lebih dari cukup untuk khawatir. Dan kita harus ingat bahwa penurunan arus kas dapat memicu kebutuhan untuk penghapusan. Di situlah masalah utama terletak pada sektor daging: jika Anda memiliki investasi besar dalam infrastruktur yang mungkin dipengaruhi oleh bisnis yang memperlambat dengan cepat, Anda dapat mati jauh lebih cepat di neraca daripada PNL.
Sejauh ini sektor makanan telah bereaksi terhadap kejadian obat-obatan GLP-1 dengan sesuatu yang mirip dengan lima tahap kematian, yang dijelaskan oleh psikiater Swiss-Amerika Elisabeth Kübler-Ross; penolakan, kemarahan, tawar -menawar, depresi dan penerimaan.
Sementara kita masih berada di awal siklus, orang dapat meramalkan depresi datang setelah putaran pembiayaan berikutnya atau panggilan ke bank akan jatuh tempo.
Karena bukan hanya sektor daging yang melihat pengembangan, sektor keuangan juga dan menjadi semakin terbiasa dengan gagasan aset yang terdampar dan pergeseran yang bergerak cepat. Harus dinyatakan bahwa kita belum melihat gerakan besar, tetapi pada saat yang sama harus dikatakan bahwa kita masih terlalu awal di dunia GLP-1.
Tetap waspada dan menjaga dialog yang erat dengan pelanggan Anda sangat disarankan untuk mengambil sinyal lemah yang dengan cepat dapat tumbuh untuk memiliki dampak besar.