Berbasis California Pot Pemeriksa telah mengembangkan apa yang diklaimnya adalah dunia pertama: minyak alga yang cocok dengan profil asam lemak dan kinerja oli kelapa sawit tinggi, tanpa rekayasa genetika.
Sementara minyak sawit biasa memiliki persentase tinggi lemak jenuh, minyak kelapa sawit tinggi-yang diproduksi di Ekuador, Kolombia dan Brasil, dan dalam permintaan tinggi-adalah produk yang lebih premium dengan lemak yang kurang jenuh.
Produk Checkerspot – diproduksi oleh strain mikroalga Prototheca moriformis—memiliki 55-57%asam oleat, melebihi minyak sawit oleik tinggi (yang memiliki sekitar 49%), sambil mempertahankan tingkat asam palmitat yang sebanding (30-32%).
Khususnya, ia memiliki kadar lemak jenuh yang “hampir identik” terhadap minyak kelapa sawit yang tinggi, kata checkerspot, yang akan menargetkan aplikasi dari formula bayi hingga kosmetik dan nutraceuticals, di mana formulator mencari opsi bebas minyak..
Seperti yang dirinci dalam a belajar Baru saja diterbitkan di jurnal FermentasiCheckerspot menggunakan teknik peningkatan regangan klasik (mutagenesis kimia) untuk mengoptimalkan komposisi dan meningkatkan hasil oli hingga hampir 70% minyak dengan berat sel kering.
Hasil serupa bisa dicapai melalui rekayasa genetika. Namun, Menggunakan strain non-transgenik memudahkan jalur peraturan dan memperluas pasar potensial untuk minyak, kata checkerspot, yang telah mengembangkan banyak produk dari Prototheca moriformis termasuk Menyusun lemakminyak penggorengan tinggi, dan lipid fungsional yang ditemukan di ASI manusia.
Unit Ekonomi Lemak dari Fermentasi
Unit Ekonomi Fermentasi Mikroba mungkin belum (belum) menumpuk untuk membuat penggantian “drop-in” untuk minyak dan lemak yang sangat dikomoditisasi, CEO Checkerspot John Krzywicki memberi tahu AgfunderNews.
Tetapi mereka masuk akal untuk bahan dan aplikasi tertentu di mana perusahaan bersedia membayar premi untuk lemak yang memberikan fungsionalitas spesifik dan tidak datang dengan bagasi etika dan lingkungan lemak tropis dan hewan, katanya.
“Kami sedang melihat aplikasi di mana ada nilai tinggi yang ditempatkan pada hal -hal yang dapat kami berikan secara unik. Sebagai contoh, jika Anda membuat produk di lingkungan fermentasi, Anda bisa mendapatkan kemurnian kelas farmasi dan kurangnya kontaminan, ditambah Anda juga dapat menghubungi dalam proses yang lebih spesifik, dan potongan yang lebih spesifik ke dalam potensi, dan itu adalah panci yang bersedia, dalam bentuk potensi, dan itu adalah farmasi yang bers). membayar.”
Dia menambahkan: “Siapa pun yang berjanji akan mengganti komoditas konvensional dan menghapusnya dari muka bumi adalah menipu diri mereka sendiri, jadi kami tidak akan pernah membuat klaim itu. Tetapi kami menangani beberapa ceruk bernilai tinggi, misalnya, salah satu proyek kami adalah dengan AAK pada penggantian lemak tropis dan menyusun lemak untuk daerah -daerah seperti Konferensi Premium dan lainnya dan lain -lain. Kemitraan dengan Renewables Mara di ruang omega-3.
“Demikian juga, minyak OPO kami (lipid fungsional yang ditemukan dalam ASI manusia yang diproduksi oleh checkerspot dalam mikroalga) menawarkan keunggulan dibandingkan produk-produk berbasis palem yang saat ini digunakan dalam formula bayi.”
Model bisnis
Daripada melakukan semuanya di rumah, Checkerspot memiliki model kemitraan dan berbasis lisensi, kata Krzywicki, yang bergabung sebagai CEO lebih dari dua tahun yang lalu.
“Kami akan melakukan perjanjian pengembangan bersama atau pengaturan kemitraan serupa lainnya dan kami secara aktif mencari mitra yang ingin melalui perjalanan skala dan komersialisasi bersama kami. Ini bukan skenario 'bidang mimpi' – jika kita membangunnya, mereka akan datang – permintaan harus ada di sana.”
Melangkah mundur untuk melihat industri mikroalga secara lebih luas, itu telah naik rollercoaster dalam beberapa tahun terakhir, mengakui Krzywicki. Ini sebagian karena sejumlah besar uang yang hilang pada biofuel alga, Yang tampak menjanjikan ketika harga minyak memuncak pada $ 147/barel pada pertengahan tahun 2008 tetapi dengan cepat kehilangan kelayakan ketika mereka turun menjadi hanya $ 30/barel setahun kemudian.
“Pelajaran yang sama dalam mikroalga berlaku untuk fermentasi secara umum: kita perlu Fokus pada aplikasi bernilai tinggidan kita harus memiliki bisnis yang selalu hijau. Jika bisnis Anda hanya masuk akal dalam waktu booming komoditas dan bukan payudara, Anda akan keluar dari bisnis dalam siklus payudara. ”
Mengenai ketika minyak yang diproduksi melalui teknologi Checkerspot mungkin menyentuh pasar, dia berkata, “Kami sedang mengerjakan GRA yang diasingkan sendiri (umumnya diakui aman) pada segala hal yang kami lakukan dengan tujuan mendapatkan GRA penuh (melalui pengajuan ke FDA) sesegera mungkin. Tetapi kami dapat memiliki barang-barang yang bisa di pasar (dengan gras sendiri) sesegera akhir tahun ini.”
Sementara itu, Checkerspot menghasilkan pendapatan melalui perjanjian pengembangan bersama di mana ia akan “dibayar untuk melakukan pekerjaan pengembangan dengan mitra,” katanya.
Rantai pasokan domestik
Minyak kelapa sawit tinggi saat ini dibudidayakan di Amerika Latin, di mana ketergantungan pada sistem penyerbukan hibrida menimbulkan tantangan karena biaya tinggi, intensitas tenaga kerja, dan dampak lingkungan, kata Jim Kim dari Investor Cecekerspot Pembangun VC.
Platform berbasis mikroalga Checkerspot menawarkan alternatif yang konsisten dan dapat diskalakan, katanya. “Teknologi ini menjawab permintaan pasar yang penting untuk alternatif yang diproduksi di dalam negeri dan dapat diandalkan untuk rantai pasokan global yang tidak dapat diandalkan.”
Bacaan lebih lanjut:
Mialgae Nets $ 18,5 juta untuk skala produksi omega-3 dari mikroalgae
Mekar kedua algae? 'Ketahanan dan produktivitas adalah kuncinya,' kata startup generasi kedua