“Ketika saya mulai ZbiotikSaya yakin seseorang akan mengalahkan kami ke pukulan, ”kata Dr. Zack Abbott, ahli mikrobiologi di belakang probiotik yang direkayasa secara genetika melayani sebagai a Obat mabuk Banyak konsumen sekarang bersumpah.
“Tetapi ketika kami diluncurkan tiga tahun kemudian, kami adalah orang pertama yang dipasarkan dengan probiotik yang direkayasa secara genetik (Zbiotik pra-alkohol: Sebuah bidikan yang mengandung bakteri yang direkayasa untuk mengekspresikan enzim yang memecah produk sampingan alkohol beracun di usus).
“Lima tahun kemudian, kami meluncurkan produk kedua kami (Zbiotik gula-ke-serat: yang mengandung bakteri yang direkayasa untuk mengekspresikan enzim yang mengubah gula menjadi serat di usus) dan masih ada orang lain yang meluncurkan probiotik GM. Saya tidak sepenuhnya yakin mengapa, saya pikir mungkin ada rasa takut bahwa konsumen akan menolaknya, tetapi kami hanya belum melihatnya.
“Konsumen menginginkan produk yang memberikan manfaat nyata … dan itulah yang kami berikan kepada mereka, jadi saya merasa bahwa pendekatan ini akan menjadi semakin populer.”
AgfunderNews (Afn) bertemu dengan Abbott (za) di SynbioBeta Peristiwa di San Jose untuk membicarakan dua produk “GMO” pertamanya, mengapa Zbiotik membuat pabrik protein daripada protein itu sendiri, dan apa yang berikutnya di bidang probiotik perancang.
https://www.youtube.com/watch?v=gxzbkpxcygk
Afn: Ketika kita minum, hati kita cukup baik dalam memproduksi enzim yang memecah alkohol menjadi acetaldehyde dan kemudian mengubahnya menjadi asetat. Tapi apa yang terjadi di usus?
UNTUK: Itulah alasan kami membangun zbiotik … sejumlah kecil alkohol yang Anda minum rusak di usus, sebagian besar, oleh microbiome Anda, sebelum diserap dalam aliran darah, sebelum hati Anda memiliki akses ke sana. Dan meskipun ini adalah sejumlah kecil alkohol, sebagian besar diubah menjadi produk sampingan beracun yang disebut asetaldehida.
Hati Anda dapat mengubah acetaldehyde menjadi asetat, Tapi ususnya tidak terlalu bagus dalam hal itu.
Afn: Anda telah merekayasa bakteri (ZB183) yang dapat mengekspresikan enzim yang memecah asetaldehida di usus?
UNTUK: Benar. Jika Anda harus melalui seluruh proses fermentasi (skala industri) untuk membuat enzim dan kemudian mengekstraknya dan merangkumnya, jika Anda beruntung, Anda bisa mendapatkannya melalui asam lambung Anda dan kemudian akan berfungsi untuk mungkin satu jam terbaik.
Alih -alih, kami memberikan bakteri untuk terus membuat enzim itu sepanjang waktu di usus Anda, yang berarti Anda mendapatkan lebih banyak enzim yang dikirim dari waktu ke waktu. Bakteri membuatnya melalui asam lambung Anda tidak terluka dan Mereka secara alami berevolusi untuk mengekspresikan banyak enzim di usus Anda. Kami baru saja merekayasa mereka untuk membuat enzim ekstra ini.
Afn: Jadi Anda menggunakan Bacillus subtilis Itu dalam keadaan tidak aktif, tetapi 'bangun' ketika masuk ke usus Anda?
UNTUK: Tepat. Bacillus subtilis datang dikemas dengan semua kemampuan ini, dan dalam hal itu bentuk sporaini tangguh, dapat menahan perubahan besar dalam suhu dan pH dan stabil rak untuk waktu yang lama. Saat Anda meminumnya, itu dapat melewati asam lambung Anda dan kemudian setelah pH meningkat (ketika mencapai usus), itu akan merasakan lingkungan itu, bangun dan mulai mengekspresikan enzim.
Afn: Ini kedengarannya hebat, tetapi seberapa besar kontributor untuk mabuk adalah penumpukan asetaldehyde di usus?
UNTUK: Kita tahu bahwa asetaldehida sangat beracun. Kita juga tahu bahwa usus adalah sumber utama asetaldehida. Jadi kami memiliki hipotesis yang menghilangkan molekul beracun ini akan membantu Anda merasa lebih baik.
Tapi jujur, ketika kami membangun produk, kami tidak yakin persis tingkat dampaknya. Jadi ada semacam hipotesis di awal, dan kemudian kami melihat bahwa itu memiliki dampak yang cukup besar.
Afn: Bagaimana Anda tahu bahwa bakteri Anda muncul dari keadaan tidak aktif untuk menghasilkan enzim target di usus?
UNTUK: Pertama dan terpenting, ada banyak sekali studi dalam literatur ilmiah yang secara meyakinkan menunjukkan itu Bacillus subtilis Secara alami memiliki kemampuan ini (untuk menghasilkan enzim tertentu dalam usus mamalia). Kita tahu perkecambahan pemicu dan kita melihat bahwa dengan ketegangan kita yang direkayasa secara genetik tidak ada perilaku atau gen yang berubah sama sekali, jadi tidak ada alasan untuk berharap bahwa itu tidak akan 'bangun' dan menghasilkan enzim.
Yang sedang dikatakan, kami memiliki tentu saja memvalidasi ketegangan kami dalam kondisi yang disimulasikan usus. Tetapi yang paling penting, orang yang menganggapnya mengalami efek (setelah minum), dan itu memberi kita banyak kepercayaan diri.
Afn: Ceritakan tentang strategi pasar Anda
UNTUK: Kami pikir itu sangat penting di hari -hari awal untuk memahami siapa pelanggan kami, dan langsung ke konsumen adalah cara terbaik untuk melakukan itu. Setelah kami memiliki pemahaman itu, kami meluncurkan di Amazon, yang telah sangat sukses.
Namun dalam kenyataannya, Anda tidak selalu merencanakan tiga atau empat hari ke depan sebelum minum; Terkadang itu terjadi pada saat itu. Maka batu bata dan mortir (ritel) benar -benar merupakan teka -teki yang penting. Tahun ini khususnya, kami sangat fokus pada peluncuran di batu bata dan mortir, dengan beberapa peluncuran awal di California di Bevmo dan Earthbar, yang merupakan bar smoothie, dan di gym equinox.
Kami melihat bahwa di mana orang berinvestasi dalam kesehatan mereka sebenarnya adalah tempat yang tepat untuk produk kami.
Afn: Siapa pembeli terberat dari produk Anda? Orang yang tidak bisa minum seperti dulu?
UNTUK: Ya. Selain fakta bahwa alkohol mempengaruhi kita lebih dalam seiring bertambahnya usia, itu juga merupakan kasus bahwa kita memiliki lebih banyak kehilangan (dari merusak hari berikutnya dengan mabuk). Kami memiliki keluarga, masalah kesehatan, pekerjaan, dan tanggung jawab. Pelanggan inti kami adalah seseorang yang benar -benar berinvestasi dalam kesehatan mereka yang tidak mampu mengambil cuti dari kebiasaan dan rutinitas itu.
Afn: Bagaimana Anda memasarkan zbiotik pra-alkohol? Saya menduga itu bukan kartu 'keluar dari penjara gratis'?
UNTUK: Benar. Produk kami tidak membuat alkohol lebih aman atau lebih baik untuk Anda. Ini hanya memungkinkan Anda untuk merasa lebih baik pada hari berikutnya sehingga Anda dapat mempertahankan kebiasaan sehat Anda. Ini hanya satu alat lagi di kotak peralatan selain memastikan Anda tidak minum dengan perut kosong, Anda mondar -mandir, dan Anda mendapatkan banyak tidur.
Afn: Pendekatan pemasaran apa yang paling efektif?
UNTUK: Podcast secara umum sangat kuat bagi kami. Yang benar adalah bahwa kategori (obat mabuk) penuh dengan minyak ular, dan karena itu, ada banyak skeptisisme.
Jadi ketika kita memikirkan tempat terbaik bagi orang untuk diperkenalkan dengan produk kita, itu dari sumber yang kredibel berbicara tentang bagaimana produk bekerja dan mengapa itu berbeda … dan podcast adalah cara yang bagus untuk melakukan ini. Jadi kami memastikan bahwa kami memiliki hubungan dengan tuan rumah dan bahwa mereka telah mencoba produk dan mereka benar -benar mempercayainya, sehingga keaslian datang.
Kami juga melakukan iklan digital yang lebih tradisional, tetapi podcast dan dari mulut ke mulut telah menjadi mekanisme paling kuat untuk memperoleh pelanggan.
Afn: Seberapa besar kesuksesan yang Anda miliki sejauh ini?
UNTUK: Hingga saat ini, kami telah menjual lebih dari 8 juta botol sehingga berjalan dengan sangat baik. Saya sangat senang dengan masa depan probiotik yang direkayasa secara genetik. Saya pikir kita sudah mulai meletakkan dasar untuk suatu kategori.
Afn: Ceritakan tentang produk kedua Anda, Zbiotics Sugar-to-Fiber (ZB423)?
UNTUK: 95% orang Amerika tidak mendapatkan cukup serat dalam diet mereka, dan itu karena sistem makanan kita telah menjadi lebih dan lebih banyak diproses, dan karenanya semakin sulit untuk mencapai asupan serat (yang direkomendasikan).
Kami mengambil bakteri yang kami uji untuk mengekspresikan enzim (Levansucrase) yang pada dasarnya membagi sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa dan kemudian mengambil fruktosa dan menumpuknya menjadi oligofruktosa yang disebut Levanserat langka yang ditemukan di makanan fermentasi natto.
Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa Levan membantu usus dan produksi asam lemak rantai pendek. Kami pada dasarnya dapat mengubah makanan yang Anda makan menjadi sumber serat ini, yang cukup keren. Dan itu memungkinkan orang untuk mendapatkan tidak hanya lebih banyak serat dari makanan yang sudah mereka makan, tetapi juga untuk mendapatkan serat langka yang meningkatkan keragaman jenis serat dalam makanan Anda.
Kami memasoknya melalui bubuk yang dapat Anda campur dengan makanan atau minuman, dan kemudian idenya adalah Anda mengambilnya pada waktu yang sama setiap hari sehingga bakteri pada dasarnya ada di usus Anda sepanjang waktu. Sepanjang hari saat Anda makan, itu menarik sedikit gula dari makanan Anda dan mengubahnya menjadi serat dalam jumlah kecil.
Afn: Bagaimana Anda memvalidasi produk ini?
UNTUK: Sebenarnya mudah untuk menguji ini. Tujuannya di sini adalah keragaman serat untuk menciptakan keragaman mikrobiom dan mendukung mikrobioma yang sehat dan produksi asam lemak rantai pendek, yang merupakan titik akhir yang mudah.
Jadi, Anda dapat mengambil sampel tinja dari sukarelawan dan kemudian mengurutkan mikrobioma mereka dan melihat data transkriptomik untuk melihat upregulasi enzim yang menghasilkan asam lemak rantai pendek dan sebagainya, sehingga data awal sangat kuat. Tapi sekarang kami ingin melakukan lebih banyak uji klinis manusia resmi yang dapat kami terbitkan.
Afn: Apa selanjutnya di dunia probiotik desainer?
UNTUK: Kami sedang mengerjakan produk untuk kinerja atletik, tidur, kesehatan vagina, dan kesehatan kulit … kami memikirkan apa saja, seperti pada akhirnya, bakteri ini mampu melakukan pada dasarnya fungsi biologis. Jika ini adalah fungsi yang berguna, kami berpotensi memprogramnya menjadi probiotik dan membuatnya memberikan fungsi itu kepada Anda. Langit adalah batasnya.
Afn: Jika itu tidak perlu dipikirkan, mengapa tidak semua pemain probiotik besar membuat produk yang direkayasa secara genetik?
UNTUK: Ketika saya memulai Zbiotik, saya yakin seseorang akan mengalahkan kami. Tetapi ketika kami diluncurkan tiga tahun kemudian, kami adalah orang pertama yang memasarkan dengan probiotik yang direkayasa secara genetik.
Lima tahun kemudian, kami meluncurkan produk kedua kami dan masih ada orang lain yang melakukannya. Saya tidak sepenuhnya yakin mengapa, saya pikir mungkin ada rasa takut bahwa konsumen akan menolaknya (probiotik GM), tetapi kami hanya belum melihatnya. Konsumen menginginkan produk yang memberikan manfaat nyata … dan itulah yang kami berikan kepada mereka, jadi saya merasa bahwa pendekatan ini akan menjadi semakin populer. “
Afn: Bagaimana Anda mendanai perusahaan dan apakah itu menguntungkan?
UNTUK: Kami memiliki banyak pekerjaan yang harus dilakukan untuk memvalidasi, membangun, memproduksi produk pertama kami, dan Buktikan itu amanjadi kami harus melakukan sedikit penggalangan dana sebelum kami diluncurkan. Dan kemudian ketika kami diluncurkan, kami dapat mulai menghasilkan pendapatan. Dan kami sebagian besar telah mencapai profitabilitas dengan produk.
Kami menggalang dana lagi tahun lalu sebagai cara untuk membantu meningkatkan pertumbuhan kami dan masuk ke ritel batu bata dan mortir, tetapi kabar baiknya adalah bahwa kami sekarang sebagian besar mengendalikan nasib kami sendiri dengan banyak pendapatan yang masuk.