Pusat teknologi mendalam baru di Pusat Teknologi Sistem Nestlé di Orbe, Swiss, akan dibuka tahun depan untuk memperluas kemampuan raksasa makanan dan nutrisi di daerah -daerah mulai dari robot dan mesin kopi pintar hingga nutrisi presisi.
Pusat, yang akan dibuka pada paruh pertama tahun 2026, akan “membangun keahlian yang ada dalam sistem sensor, solusi untuk pengenalan produk, kendali jarak jauh dan solusi tampilan,” jelas Nestlé, yang ada di a misi Untuk “mempercepat transformasi digitalnya menjadi perusahaan yang terhubung dengan ujung ke ujung, didukung oleh data dan kecerdasan buatan.”
Di bawah CEO Laurent Freixe, yang menggantikan Mark Schneider musim gugur lalu, Nestlé memfokuskan investasi pada inovasi yang dijuluki “taruhan besar” seperti Konsentrat espresso nescaféyang memungkinkan konsumen untuk membuat minuman espresso dingin gaya kafe di rumah, dan membangun platform pertumbuhan baru dalam nutrisi, dengan fokus khusus pada kesehatan wanita.
Ini juga telah memperluas kemampuan AI-nya di bidang-bidang seperti e-commerce di mana teknologi memungkinkannya untuk mengoptimalkan rak-rak digitalnya dan membuat konten yang lebih personal.
Mesin kopi pintar
Menurut a melepaskanDeep Tech Center yang baru akan “menyaring, menguji, dan mengembangkan generasi baru sensor, robot, sistem pengkodean, AI berkinerja tinggi dan solusi realitas virtual/campuran untuk meningkatkan efisiensi dalam penelitian, inovasi, dan operasi.
“Teknologi baru akan memungkinkan pengembangan mesin kopi pintar, solusi inovatif untuk nutrisi presisi, peralatan pengontrol diri dan solusi baru untuk jaminan kualitas yang dinamis.”
Sementara itu, peningkatan keahlian R&D dalam “bioteknologi mutakhir dan penelitian klinis akan mengarah pada solusi nutrisi baru,” mengklaim perusahaan itu. “Ini selanjutnya akan meningkatkan jalur pipa inovasi konsumen-sentris Nestlé untuk nutrisi ibu, awal kehidupan dan medis, dan mendukung platform pertumbuhan baru seperti umur panjang yang sehat, kesehatan wanita dan manajemen berat badan.
“Solusi berbasis sains juga akan dimanfaatkan untuk bisnis perawatan hewan peliharaan Nestlé, termasuk terapi hewan peliharaan.”
'Bioaktif dan biotik yang sangat efektif'
Kemampuan baru termasuk pengembangan generasi berikutnya dari tes skrining, peningkatan kemampuan dalam fermentasi presisi, ditambah program penelitian klinis yang diperkuat, kata perusahaan itu. “Kompetensi ini akan mendorong kemajuan yang signifikan dalam nutrisi presisi dan pengembangan generasi baru bio-aktif dan biotik yang sangat efektif termasuk pasca dan synbiotik.”
CTO Stefan Palzer menambahkan: “Kemampuan bioteknologi terkemuka di industri akan memberikan bahan-bahan baru dengan bio-efficacy yang terbukti secara klinis untuk nutrisi presisi untuk orang dan hewan peliharaan sepanjang masa hidup mereka.”
Perusahaan tidak memberikan rincian apa pun tentang bagaimana pusat akan didanai atau sumber daya, meskipun menyiratkan bahwa sumber daya yang ada akan dipekerjakan kembali untuk membayarnya: “Investasi ini akan dibuka oleh organisasi R&D yang lebih ramping, cara kerja yang lebih gesit, portofolio proyek yang terfokus dan pemulihan sumber daya R&D yang ada.”