Pada tahun 2024, Amerika Serikat mengalami peningkatan impor sayuran yang signifikan, menandai kenaikan total 10% nilai menjadi $ 8,03 miliar – tingkat tertinggi yang tercatat. Lonjakan ini didorong terutama oleh sayuran beku, yang menyumbang 51% dari total nilai impor. Total volume impor tumbuh sebesar 5% menjadi 22,86 miliar pound, meskipun tetap di bawah puncak yang terlihat pada tahun 2022. Produk kentang beku, terutama kentang goreng, berkontribusi signifikan terhadap pertumbuhan ini, sementara impor brokoli beku dan kembang kol melihat penurunan.
Impor sayuran yang disiapkan menunjukkan ekspansi penting, tumbuh sebesar 14% melebihi $ 3 miliar, dengan produk berbasis tomat yang memimpin biaya. Tren ini menunjukkan peningkatan preferensi untuk sayuran beku bernilai tinggi dan varietas yang siap dimakan, yang mencerminkan permintaan konsumen yang berkembang.
Berbagai faktor berkontribusi pada pertumbuhan impor ini, termasuk pola diet yang menggeser, perilaku pembelian yang digerakkan oleh kenyamanan, dan efisiensi rantai pasokan. Kenaikan impor kentang beku, terutama kentang goreng, menggarisbawahi permintaan untuk opsi yang diproses dan siap memasak. Sebaliknya, penurunan impor brokoli dan kembang kol yang beku dapat menunjukkan perubahan preferensi konsumen atau pergeseran dalam produksi dalam negeri.
Produk berbasis tomat terus menjadi bahan pokok dalam impor sayuran yang disiapkan, menunjuk ke fleksibilitas dan permintaan yang konsisten dalam pengaturan layanan rumah tangga dan makanan. Meningkatnya ketergantungan pada isyarat sayuran yang disiapkan yang diimpor tren konsumsi yang lebih luas, di mana kenyamanan, stabilitas rak, dan kualitas yang konsisten memainkan peran penting.
Nafsu makan Amerika Serikat yang semakin besar untuk sayuran beku dan disiapkan bernilai tinggi selaras dengan tren ekonomi dan logistik yang lebih luas, termasuk kemajuan dalam infrastruktur rantai dingin dan sumber internasional yang kompetitif. Pergeseran ini mungkin memiliki implikasi bagi petani dan pemroses domestik, mendorong inovasi dalam produk sayuran bernilai tambah.
Ke depan, pertumbuhan yang berkelanjutan dalam impor sayuran dapat mencerminkan minat konsumen yang berkelanjutan dalam kategori makanan yang diproses dan beku. Dengan kebiasaan diet yang berkembang dan kemajuan teknologi dalam pelestarian makanan, permintaan akan sayuran impor – terutama varietas yang membeku dan disiapkan – cenderung tetap kuat di tahun -tahun mendatang.