Menurut USDA Layanan Penelitian Ekonomiterjadi ketersediaan sayuran segar Di Amerika Serikat mampir 3% pada tahun 2024jatuh ke 148 pound. Meskipun angka ini tidak memperhitungkan kehilangan makanan atau limbah, itu menggarisbawahi perubahan tren konsumsi dan kemungkinan masalah rantai pasokan di seluruh negeri.
📊 Sorotan utama:
- 🧅 Bawang melihat a Peningkatan 1%naik ke 21 pound per orang
- 🍅 Tomat mawar 0,1%sekarang jam 19 pound per orang
- 🥬 Total ketersediaan selada jatuh ke 28,6 pound per kapita
🥬 Tren selada mencerminkan pergeseran konsumen
- Selada gunung es jatuh 6%memukul rendah bersejarah 12,4 pound per orang – down dari 24 pound pada 1990 -an.
- Romaine dan daun selada ditolak oleh 9%meskipun mereka tetap secara signifikan lebih tinggi dari level tahun 1990 (naik dari 6 pound ke 17 pound di tahun 2020 -an).
Terlepas dari penurunan, data jangka panjang menunjukkan poros jauh dari gunung es menuju lebih banyak sayuran berdaun yang kaya nutrisi-menandai preferensi makanan yang berkembang.
Nantikan Bait West Untuk lebih banyak wawasan tentang tren tanaman, pergeseran pasar, dan ekonomi pertanian yang membentuk industri produksi khusus
Lori Boyer melaporkan untuk Agnet West