Apa itu “inovasi front-end” dan bagaimana strukturnya di raksasa wewangian dan wewangian global Givaudan?
“Tim kami dapat (menilai) satu (startup) di sini dan yang lainnya di sana, namun dari 1.000 perusahaan yang kami lihat setiap tahunnya, lebih banyak yang berasal dari akselerator, investor VC, dan pencari informasi lain yang ada di luar sana untuk mencari kebutuhan kami,” kata Alexandre Bastos, kepala inovasi front-end, usaha, dan intelijen kompetitif di perusahaan yang berbasis di Swiss.
“Dari awal kami bilang oke, sudah ada yang melirik startup, jadi sebaiknya kami bermitra dengan mereka,” kata Bastos (AB), yang menyusul Berita AgFunder (AFN) baru-baru ini Peretasan pertumbuhan MISTA di San Francisco, yang mempertemukan perusahaan rintisan dan korporasi untuk mengembangkan prototipe produk baru yang sedang tren.
“Mereka harus menjadi antena kita di seluruh dunia.”
Ketika potensi kolaborasi muncul, katanya, menentukan sejak awal apa yang kedua belah pihak ingin dapatkan dari kemitraan ini sangatlah penting. “Itu selalu menjadi pertanyaan pertama kami kepada para startup: apa yang Anda cari dan apa yang bisa kami bantu?
“Misalnya, jika perusahaan mengatakan kepada Alex, saya cinta kamu, kalian tahu banyak hal, Anda punya banyak kemampuan, banyak ilmuwan… tapi pada dasarnya, saya butuh uang tunai, kami mungkin akan berkata, Oke, mungkin kami bukan mitra terbaik untuk Anda saat ini.”
AFN: Apa yang Anda maksud dengan inovasi front-end dan bagaimana Anda menemukan calon kolaborator eksternal?
AB: Ini semua tentang bagian depan saluran inovasi. Ini benar-benar ketika ide-ide muncul pada tahap yang sangat awal. Jadi kami memulainya di Givaudan untuk menjadi lebih seperti penjelajah. Kami melakukan inovasi back-end, seperti penelitian dan pengembangan pada umumnya, namun kemudian kami berkata oke, kami harus sedikit mendalami hal tersebut dan mencari lebih banyak ide.
Dari awal kami bilang sudah ada yang melirik startup, jadi sebaiknya kami bermitra dengan mereka. Mereka harus menjadi antena kita di seluruh dunia. Kami memastikan bahwa mereka memahami apa yang kami cari, dan mereka memberi kami alur kesepakatan.
Setelah kami mendapatkan banyak aliran ini, kami mengambilnya, menilainya, melakukan uji tuntas, dan kemudian membawanya ke dalam organisasi. Jadi intinya, ada penemuan, yang belum tentu kita lakukan.
AFN: Apa yang kamu cari?
AB: Intinya, kami mencari teknologi di ruang kami. Kami melakukan inovasi, kami melakukan R&D, kami menginvestasikan hampir setengah miliar dalam inovasi setiap tahun sebagai perusahaan untuk kedua divisi (rasa dan kesejahteraan, wewangian dan kecantikan). Namun kami memahami bahwa ada inovator hebat di luar sana. Tentu saja, kami dapat membuat IP kami sendiri, namun jika seseorang sudah membangun IP tersebut di luar, kami bertanya-tanya bagaimana kami dapat memelihara, mempercepat, meningkatkan skala, dan membawanya ke pasar?
Jadi nomor satu kami adalah mempertimbangkan teknologi dan perjanjian pengembangan bersama, lalu kami menyediakan infrastruktur untuk memasarkannya.
Kami mencari teknologi bahan dan teknologi yang memungkinkan. Jadi katakanlah solusi rasa generasi berikutnya… mungkin ada yang membuat solusi umami yang luar biasa, atau teknologi yang dapat mengurangi gula dalam penerapannya, itulah teknologi bahan. Teknologi yang memungkinkan lebih seperti konsentrasi, ekstraksi, teknologi baru untuk membuat bahan-bahan yang akan membantu kita menghemat biaya, mendapatkan kinerja yang lebih baik dan sebagainya.
Jadi misalnya kita tahu banyak tentang sistem pengiriman dan teknologi enkapsulasi. Kini kami hadir di peretasan pertumbuhan MISTA tentang nutrisi sehat, dan salah satu pertanyaan kuncinya adalah bagaimana Anda menyampaikan nutrisi tersebut dalam sebuah aplikasi, karena mungkin (bahan/nutrisi) tidak tahan panas atau tahan pH, atau tidak (dapat) dikirim ke bagian yang tepat di tubuh Anda.
Hal lain (yang kami minati) adalah teknologi pengeringan generasi berikutnya.
AFN: Apakah Givaudan berinvestasi langsung di startup?
AB: Pendekatan formal kami terhadap investasi adalah melalui dana, jadi kami adalah bagian dari lima dana VC. Mereka melakukan investasi, kita juga dapat berpartisipasi dan melihat apa yang mereka berikan kepada kita. Apakah kita berinvestasi secara langsung? Ya, tapi itu lebih merupakan pengecualian daripada aturan.
AFN: Apa yang telah Anda pelajari tentang cara terbaik menyusun kolaborasi sehingga ada kemenangan bagi kedua belah pihak?
AB: Itu selalu menjadi pertanyaan pertama kami, menanyakan startup apa yang mereka cari dan apa yang bisa kami bantu? Misalnya, jika perusahaan mengatakan Alex, aku sayang kamu, kalian tahu banyak, kamu punya banyak kemampuan, banyak ilmuwan… tapi intinya, saya butuh uang tunai, kita mungkin berkata, Oke, mungkin kami bukan mitra terbaik untuk Anda saat ini.
Intinya, ini berarti, di mana kita bisa berkontribusi dalam perjalanan mereka? Dan tentu saja, melihat teknologinya, bagaimana mereka dapat berkontribusi pada perjalanan kita? Dan kemudian kami memasukkannya ke dalam perjanjian pembangunan bersama. Oke, ini yang kami hadirkan, ini yang dibawakan oleh startup. Dan kemudian semua orang paham bagaimana kita bisa mempercepat (inovasi).
Ini semua tentang kemampuan perdagangan, pengetahuan, wawasan, dan peningkatan akses ke IP mereka.
AFN: Apa manfaatnya Givaudan mengikuti acara MISTA?
AB: Sepertinya kita tidak melakukan ini sendirian. Kami sedang mencari cara bagaimana sebuah teknologi bisa diintegrasikan ke dalam rantai nilai, karena (di acara MISTA) saya punya perusahaan besar, saya punya perusahaan ekstrusi, saya punya merek (CPG), dan saya melihat semua aspek yang berbeda, jadi itu satu hal yang sangat kami sukai.
Jadi kami melakukan penilaian satu per satu, dan kami membawanya ke sini dan kami memiliki lebih banyak kebijaksanaan, lebih banyak ide, lebih banyak wawasan tentang bagaimana melihat teknologi tersebut tidak hanya dari perspektif rasa, namun dengan cara yang lebih terintegrasi. Dan tentu saja, ketika Anda memiliki lebih banyak orang, lebih banyak pikiran (mengerjakan suatu masalah), hasilnya jauh lebih baik.
AFN: Ada beberapa pemain di sini dalam fermentasi presisi. Di mana yang paling masuk akal?
AB: Menurut saya fermentasi adalah teknologi yang bisa dikembangkan. Namun pertanyaannya, produk apa yang tepat untuk menembus pasar? Saya pikir itu Setiap Perusahaan (pembuatan startup protein telur melalui fermentasi presisi yang berpartisipasi dalam peretasan pertumbuhan MISTA terbaru) adalah salah satu contohnya. Mereka memiliki proposisi nilai yang bagus. Masih banyak yang harus dilakukan dalam hal biaya dan penetrasi pasar, tetapi menurut saya jika Anda lebih mendalami spesialisasinya, Anda dapat menerobos dan menghadirkan fermentasi presisi untuk lebih berperan dalam bahan makanan.
AFN: Apakah keseluruhannya Ruang GLP-1 sesuatu yang Givaudan lihat?
AB: Ini masih seperti ruang yang sedang berkembang, kan? Jadi di sini saya berbicara lebih banyak tentang diri saya sendiri, tetapi menurut saya masih banyak yang harus dipelajari. Ada banyak hal tentang solusi alami (yang dapat mengaktifkan reseptor GLP-1 atau merangsang produksi GLP-1 eksogen), bukan? Jadi kami melihat banyak startup dan kami penasaran bagaimana kelanjutannya. Tapi itu semua kembali ke sains kan? Apa yang bisa didukung oleh data? Semuanya kembali ke klinis dan di sana, kami tidak melihat banyak (bukti).
Bacaan lebih lanjut:
🎥Berkolaborasi atau mati: Meretas makanan sehat generasi berikutnya di MISTA
Dapatkan gambaran peretasan pertumbuhan MISTA terbaru di San Francisco di bawah ini: