Startup Australia Semua G telah membentuk usaha patungan dengan pakar bahan susu Perancis Protein Pelindung untuk mengkomersialkan laktoferin manusia dan sapi yang dibuat melalui fermentasi presisi.
Kerja sama ini akan menggabungkan keahlian All G dalam bidang protein rekombinan dengan keahlian Armor Protéines dalam bidang protein susu bioaktif termasuk laktoferin yang bersumber dari hewan, kata All G, yang bersiap meluncurkan produk pertamanya—laktoferin sapi rekombinan—pada kuartal pertama tahun 2026. Laktoferin manusia akan menyusul pada akhir tahun ini.
All G, yang baru saja mengumpulkan dana sebesar A$10 juta ($6,6 juta) melalui convertible note dari investor baru dan lama termasuk Agronomics dan Döhler Ventures menjelang pendanaan Seri B, bertujuan untuk memanfaatkan keahlian ilmiah, saluran distribusi, dan hubungan jangka panjang Armor Protéines dengan pemain terkemuka di bidang susu formula, nutrisi orang dewasa, dan suplemen.
Mengapa itu penting
Protein anti-mikroba pengikat zat besi yang ditemukan dalam susu mamalia, mengandung laktoferin manfaat sepanjang umur dalam fungsi kekebalan tubuh, homeostasis zat besi, gastrointestinal, dan kesehatan dermatologis. Namun, secara historis produk ini hanya tersedia dalam jumlah kecil karena biaya dan tantangan dalam mengisolasinya dari susu (ribuan liter diperlukan untuk membuat satu kilo susu).
Dengan memproduksi laktoferin dalam tangki fermentasi menggunakan mikroba hasil rekayasa genetika, beberapa perusahaan rintisan berupaya membuka pasar baru di bidang nutrisi orang dewasa dan bayi, kosmetik, dan perawatan pribadi.
Namun, kemajuan tersebut terhambat oleh hambatan teknis, “terutama mereplikasi pola glikosilasi asli dan mencapai hasil yang cukup untuk kelangsungan komersial,” klaim All G. “All G telah mengatasi rintangan ini, memungkinkan produksi laktoferin dengan kemurnian tinggi, kualitas yang konsisten, produksi yang terukur, dan pada akhirnya aksesibilitas global yang lebih besar.”
Tidak seperti beberapa pemain di bidang protein alternatif, All G tidak mencoba menciptakan pasar yang sepenuhnya baru dari awal, kata CEO Jan Pacas Berita AgFunder.
“Armor Protéines dimiliki oleh Savenciayang merupakan salah satu dari tiga produsen laktoferin sapi terbesar di dunia. Permintaan melebihi pasokan sehingga kami dapat segera membantu pengisian pipa tersebut. Mereka sudah memiliki pasar yang mapan dan pelanggan yang ingin membeli lebih banyak dalam aplikasi yang kami sudah mendapat persetujuan di Tiongkok seperti suplemen, perawatan pribadi, dan sebagainya.”
Dia menambahkan: “Armor Protéines memiliki jaringan distribusi yang luas, banyak kredibilitas, dan banyak kemampuan internal, jadi kami melihat ini sebagai cara untuk memperoleh pendapatan yang signifikan dengan sangat cepat.”
Rencana peraturan dan peningkatan
All G telah mendapatkan status GRAS (Umumnya Diakui Aman) di AS untuk penjualan nutrisi dewasa dan memperoleh persetujuan untuk penjualan dalam beberapa kategori di Tiongkok, dengan pengajuan lebih lanjut sedang dilakukan, kata Pacas.
Di bidang manufaktur, All G telah membuktikan teknologinya pada skala percontohan Dohler dan sekarang berencana untuk meningkatkan skalanya dengan produsen kontrak di Tiongkok dan CMO kedua di AS atau Eropa, katanya. “Kami telah memulai transfer teknologi untuk CMO di Tiongkok, yang memproduksi beberapa perusahaan farmasi global terbesar dan memiliki banyak keahlian di bidang organisme kami.”
Formula bayi generasi berikutnya
All G belum memiliki persetujuan untuk dijual di pasar susu formula bayi namun melihat hal ini sebagai peluang besar bagi laktoferin manusia, tambah Pacas, yang mencatat bahwa perusahaan susu formula bayi sudah memasukkan oligosakarida susu manusia (HMOS) yang dibuat melalui fermentasi presisi ke dalam produk mereka.
“Saya percaya bahwa dalam lima hingga 10 tahun, laktoferin manusia akan menjadi dominan dalam susu formula bayi, yang merupakan pasar senilai $35 miliar di Tiongkok, di mana kami bekerja sama dengan salah satu perusahaan terbesar (dalam susu formula bayi) untuk melakukan proses regulasi.”
All G juga telah mengembangkan keahlian dalam produksi kasein rekombinan, namun saat ini memprioritaskan laktoferin karena harganya lebih mahal, kata Pacas.
“Pasar ingin melihat uang dan keuntungan, unit ekonomi yang positif. Dan kenyataannya adalah, hal ini jauh lebih mudah dicapai dengan laktoferin, meskipun volume kasein jauh lebih besar. Namun ketika kami memproduksi kasein, kami akan memprioritaskan kasein manusia karena kami yakin akan ada pasar yang besar untuk susu formula bayi.
“Untuk kasein rekombinan dalam aplikasi lain, terdapat manfaat keberlanjutan yang signifikan, namun apakah ada manfaat yang jelas bagi konsumen seperti apakah kasein memiliki profil nutrisi yang lebih baik atau lebih murah? Sulit untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut, bukan? Namun, jika saya memberi Anda dua pilihan susu formula: kasein dari susu sapi atau kasein dari ASI, jelas bahwa protein manusia lebih baik untuk bayi.”
Bacaan lebih lanjut:
10 juta porsi per proses: Helaina meningkatkan produksi laktoferin manusia
DeNovo Foodlabs dan EFFV menciptakan JV untuk menskalakan laktoferin melalui fermentasi presisi