Startup daging yang dibudidayakan Daging Beriman—yang memiliki posisi unik karena memiliki fasilitas produksi skala besar dan persetujuan peraturan untuk menjual produknya di AS—telah menghentikan operasinya, demikian konfirmasi direktur SDM perusahaan tersebut.
Di sebuah postingan LinkedIn ditulis dua hari setelahnya Berita AgFunder terungkap bahwa perusahaan tersebut dituntut oleh vendor sebesar lebih dari $34 juta dalam bentuk tagihan yang belum dibayar, pemimpin SDM & bakat global Anne Schubert menjelaskan: “Setelah dua tahun membangun sesuatu yang benar-benar berani dan istimewa, Believer Meats membuat keputusan sulit minggu lalu untuk menghentikan operasinya.
“Meskipun hasilnya tidak sesuai harapan kami, saya sangat bangga dengan apa yang kami capai bersama.”
Postingan tersebut tidak menjelaskan apa yang salah dan perusahaan belum menanggapi permintaan komentar dalam beberapa hari terakhir.
'Ini berita buruk bagi mereka dan seluruh sektor daging yang dibudidayakan'
Believer Meats (sebelumnya Future Meat Technologies) beroperasi di Israel dan AS, dan merupakan startup daging kelima yang berhasil mendapatkan Surat “tidak ada pertanyaan” FDA memastikan keamanan produknya.
Itu juga mendapatkan hibah inspeksi dan penandatanganan label dari USDA. Hal ini memberikan lampu hijau untuk meluncurkan produk di AS dari pabrik North Carolina, yang merupakan mitra bioproses GEA katanya pada akhir tahun 2024 memiliki “kapasitas untuk memproduksi setidaknya 12.000 metrik ton (26 juta lbs) ayam budidaya setiap tahunnya.”
Salah satu pemain dengan pendanaan tertinggi di industri ini setelah membesarkan a Putaran Seri B senilai $347 juta pada tahun 2021, pendukung Believer Meats termasuk usaha ADM, itu Dana pensiun dan asuransi Menora Mivtachim, Investasi S2G, Usaha Tyson, Usaha Produk Kaya, Usaha Manta Ray, Usaha Teknologi Zamrud, Modal Pangan Dan Sedikit x Gigitan.
Sebagai satu-satunya perusahaan daging yang dibudidayakan dengan pabrik skala besar, banyak orang di sektor ini memandang Believer sebagai pemimpin yang mungkin membuktikan bahwa teknologi dapat bekerja dalam skala besar, sehingga menghidupkan kembali minat investor, kata salah satu sumber industri. Berita AgFunder. “Sangat disayangkan karena mereka memiliki trifecta: persetujuan FDA, persetujuan USDA, dan pabrik berukuran penuh, jadi ini adalah berita buruk bagi mereka dan seluruh sektor daging budidaya.”
AMPS: 'Kemunduran sementara, meski disayangkan, tidak mewakili keseluruhan'
Namun, salah jika mengatakan bahwa ini berarti segmen tersebut akan hancur, tegas Suzi Gerber, direktur eksekutif di Asosiasi Inovasi Daging Unggas dan Makanan Laut (AMPS)yang mewakili pemain kunci di ruang yang baru lahir.
“Penting untuk melihat berita ini dalam konteks yang lebih luas, yaitu industri yang telah mencapai kemajuan luar biasa dalam waktu singkat. Tahun 2025 adalah tahun penting bagi industri daging budidaya.
“Selama setahun terakhir, kami telah melihat persetujuan peraturan baru di berbagai wilayah termasuk banyak perusahaan di AS. Semakin banyak perusahaan yang maju melalui jalur keamanan pangan yang terpercaya, dan daging hasil budidaya serta makanan laut kini disajikan kepada konsumen di semakin banyak restoran di seluruh dunia. Pencapaian ini menunjukkan ketelitian ilmiah yang kuat, minat kuliner yang semakin besar, dan pengakuan yang jelas dari sektor publik terhadap potensi kategori ini.”
Dia menambahkan: “Seperti banyak industri baru dan teknologi baru, daging budidaya berkembang dalam lanskap yang menuntut modal besar, penelitian dan pengembangan jangka panjang, dan lingkungan kebijakan yang mendukung inovasi. Perusahaan tahap awal di sektor transformatif lainnya—seperti energi terbarukan, bioteknologi, dan kendaraan listrik—menghadapi tantangan serupa sejak awal sebelum mencapai kematangan.
“Kemunduran sementara, meskipun disayangkan, tidak mewakili keseluruhan dan oleh karena itu tidak boleh menutupi momentum, ketahanan, dan kolaborasi yang terus menjadi ciri industri kita. Dalam industri terobosan, tidak semua perusahaan akan bertahan dalam ujian waktu, namun perusahaan yang kuat dan berdedikasi di industri kita terus bergerak maju dan merintis jejak mereka.”
Ke mana selanjutnya untuk sektor ini?
Ketika pendanaan untuk banyak segmen teknologi pangan pertanian telah menurun tajam sejak awal tahun 2022 ketika kaum generalis meninggalkan sektor ini, modal swasta pun masuk daging yang dibudidayakan sudah hampir mengering. Data AgFunder menunjukkan bahwa pendanaan mencapai puncaknya pada $989 juta pada tahun 2021, turun menjadi $807 juta pada tahun 2022, $177 juta pada tahun 2023, $55 juta pada tahun 2024 (tidak termasuk jumlah yang dirahasiakan yang dikumpulkan oleh Hoxton Farms), dan $65 juta pada tahun 2025.
Dengan latar belakang ini, perusahaan-perusahaan telah melakukan hal tersebut memangkas jumlah pegawai, konsolidasidan dalam beberapa kasus, menghentikannya (klik Di Sini Dan Di Sini).
Meskipun demikian, ada beberapa pengumuman positif selama setahun terakhir, dengan Vow yang berbasis di Sydney mendapatkan persetujuan peraturan di Australia dan Selandia Baru dan membuktikan teknologinya pada skala 20.000 liter. dengan margin positif.
Sedangkan yang berbasis di AS Karnivora yang Pintar diklaim perusahaan ini dapat memproduksi media kultur sel hanya dengan biaya 7 sen per liter pada skala percontohan, dan pabrik skala demo yang menelan biaya $4,5 juta dapat “menguntungkan pada tahun pertama produksi penuhnya.”
Lainnya untuk diikuti…
Bacaan lebih lanjut: