Startup pertanian serangga Kanada Pertanian Oberland telah mulai mengirimkan protein dan frass dalam jumlah komersial dari fasilitasnya di Halifax, Nova Scotia, dan menunjuk veteran industri makanan Jon Getzinger sebagai CEO saat perusahaan tersebut memasuki fase pengembangan baru.
Getzinger, yang pernah memegang peran kepemimpinan di PURIS, Synthetic Genomics, DSM, Cargill, NutraSweet, dan FERMWORX, menggantikan pendiri Greg Wanger PhD, yang telah pindah ke peran CTO di perusahaan tersebut, yang memproses larva lalat tentara hitam menjadi protein dan frass.
kata Wanger Berita AgFunder: “Kami telah beroperasi dalam skala komersial sejak bulan Juli, namun sekarang menurut saya kami benar-benar mencapai kemajuan dengan truk-truk berisi produk yang sebagian besar dikirim ke AS. Kami berharap dapat mencapai kapasitas penuh pada Q1 atau awal Q2 tahun depan.”
Ekonomi serangga ag
Biaya peternakan serangga telah turun drastis dalam beberapa tahun terakhir, sebagian disebabkan oleh otomatisasi, kata Wanger, yang juga menggunakan pembelajaran mesin dan analisis prediktif untuk mengoptimalkan produksi. Namun agar berhasil di pasar pakan ternak dan makanan hewan, perusahaan harus menawarkan nilai tambah dibandingkan pilihan protein yang ada dalam hal kesehatan, palatabilitas, atau lingkungan.
“Jika Anda berbicara tentang pengganti langsung, sangat sulit bersaing dengan kedelai,” kata Wanger. “Tetapi ada manfaat anti-inflamasi dan anti-mikroba pada hewan dan manfaat pertumbuhan yang Anda dapatkan dari lalat tentara hitam.
“Saat Anda mulai berbicara dengan operator fasilitas budidaya perikanan, misalnya, dan Anda bertanya: Apa manfaatnya bagi Anda jika kita bisa mengurangi angka kematian? Bagaimana jika Anda tidak perlu menggunakan antibiotik? Lalu Anda bisa melihat narasinya mulai berubah, karena hingga saat ini, kami tidak memiliki data yang mendukung hal tersebut.”
Dia menambahkan: “Kami melihat daya tarik pasar yang sangat positif saat ini untuk protein dan limbah serangga (frass) karena kesehatan tanah menjadi lebih penting. Untuk protein, unggas adalah industri dengan pertumbuhan terbesar bagi kami saat ini, namun kami juga sedang berbicara dengan perusahaan makanan hewan dan budidaya perairan.
“Dalam hal makanan hewan, tantangannya adalah volume. Jumlah kami yang ada saat ini masih belum cukup untuk menawarkan konsistensi pasokan dalam jumlah besar. Namun kami telah mendengar dari beberapa pemain besar bahwa mereka bersemangat dan bersemangat, karena kami melihat kelezatan yang baik serta manfaat kesehatannya.”
Pengendalian iklim
Mengenai peningkatan, kunci keberhasilannya adalah menyelesaikan masalah dalam skala kecil sebelum Anda akhirnya menghabiskan banyak uang untuk meningkatkan sesuatu yang tidak akan berhasil, kata Wanger, yang memberi makan biji-bijian dan limbah buah & sayuran dari pabrik pengolahan besar di BSFL miliknya.
“Satu hal yang kita semua (sebagai industri) perjuangkan adalah pengendalian iklim. Black Soldier terbang pada suhu 28⁰C atau bahkan lebih panas, dan saya dapat memberitahu Anda saat ini suhu di Halifax tidak 28 derajat, jadi pengendalian iklim sangat penting.
“Saat saya memulai fasilitas percontohan ini, semua yang ada di sini adalah tentang energi, jadi kami menangkap kembali panas yang kami hasilkan di salah satu bagian fasilitas dan menggunakannya untuk memanaskan seluruh bangunan kami. Jadi hal ini bisa dilakukan di Halifax, tapi jika kami berada di Texas atau California, di mana panas tidak menjadi masalah, Anda akan mengalami masalah yang sebaliknya. Saya pikir banyak orang tidak benar-benar memahami berapa banyak panas atau amonia dan hal-hal lain yang dihasilkan oleh larva ini.”
Dia menambahkan: “Saat kami melakukan instalasi kedua, ada banyak pembelajaran yang kami dapatkan di sini, meskipun menurut saya sekitar 80% dari apa yang kami lakukan mungkin akan sama. Satu hal yang ingin saya tambahkan adalah menambahkan lebih banyak floor drain.”
Pendanaan
Oberland sejauh ini didanai oleh angel investor dan kantor keluarga di Halifax. Saat ini pihaknya sedang berdiskusi dengan “beberapa bank besar dan beberapa investor institusi besar yang melihat hal ini lebih sebagai infrastruktur karena kami telah membuktikannya dan kami membuat serta menjual produknya,” kata Wanger. “Jadi saya melihat masa depan yang sangat positif.”
Putaran pendanaan di bidang pertanian serangga (dolar AS):
2025
2024
- Entosistem(larva lalat tentara hitam, Kanada): $42 juta
- Protik(larva lalat tentara hitam, Belanda): $40 juta
- Tebrio(mealworms, Spanyol): $32,6 juta
- BekukanM(tentara hitam menerbangkan neonatus untuk pembiakan, Israel): $14,2 juta
- Nasekomo(pemilik waralaba serangga dan pemasok neonatus lalat tentara hitam, Bulgaria): $8,7 juta
- Entosiklus (mengaktifkan teknologi untuk serangga, Inggris): $2,6 juta
Sumber: Data awal AgFunder (pengungkapan: AgFunder adalah perusahaan induk dari Berita AgFunder)
Ag serangga: sinyal positif di tengah berita suram?
Sinyal yang datang dari industri serangga beragam tahun ini, dengan beberapa kegagalan bisnis yang menonjol ditambah dengan putaran pendanaan dari pemain baru.
Serangga Denmark co ENORM dinyatakan bangkrutstartup BSFL Afrika Selatan, Inseco menghentikan operasidan petani ulat bambu Perancis Ÿnsect masuk ke likuidasi peradilan.
Pada bulan Mei, penerima bantuan dipanggil ke petani kriket yang berbasis di Kanada, Aspire Food Group, oleh pemberi pinjaman Kredit Pertanian Kanada ketika menjadi jelas bahwa perusahaan tidak dapat memenuhi kewajiban keuangannya. Pengadilan Tinggi Ontario nanti menyetujui kesepakatan untuk menjual aset tersebut kepada Halali Group Holdings.
Namun, pemain baru masih menarik pendanaan berikutnyaProtein mendapatkan €18 juta ($21 juta) bulan lalu untuk meningkatkan produksi di Tunisia dan Volare mengantongi €26 juta ($30 juta) pada bulan Mei untuk meningkatkan produksi di Finlandia.
Sementara itu, perusahaan serangga Perancis Umpan Inovasi menegaskan rencana untuk membangun fasilitas BSFL skala komersial di lokasi penggilingan jagung ADM di AS “tetap hidup,” ketika Bioteknologi Lingkaran Penuh sedang membangun fasilitas protein serangga berkapasitas 7.000 ton/tahun di dekat Bangkok.
Bacaan lebih lanjut:
Likuidasi yudisial bagi Ÿnsect karena sektor peternakan serangga 'berjuang untuk menjadi kompetitif'