Pelopor daging yang dibudidayakan Makanan TERATAS telah diluncurkan Lab Luciussebuah divisi baru yang mengkhususkan diri pada media kultur sel untuk industri ilmu hayat.
UPSIDE Foods belum menanggapi permintaan komentar, namun CSO Bob Newman, PhD, menjelaskan dalam a postingan LinkedIn bahwa perusahaan tersebut sedang mencari seorang eksekutif penjualan “untuk membantu membangun bisnis vertikal baru di industri ilmu hayati dengan fokus awal pada media kultur sel.”
Dia menambahkan: “Tim kami telah mengembangkan keahlian mendalam dalam media kultur sel berdasarkan penelitian ekstensif pada daging budidaya, dan kami mengembangkan bisnis baru: Lucius Labs. Produk media kultur sel dari Lucius Labs akan menargetkan aplikasi bioproses kesehatan manusia dan hewan termasuk rekayasa jaringan, terapi sel induk, terapi sel, terapi gen, produksi organoid, produksi vektor virus, produksi vaksin, dan produksi antibodi.”
Situs web Lucius Labs lebih lanjut menjelaskan bahwa “pendekatan lama terhadap media kultur sel sudah ketinggalan zaman, tidak efisien, dan mahal,” dan bahwa Lucius dapat memproduksi formula khusus “hanya dalam 2-4 minggu” dengan biaya lebih rendah karena “pendekatan unik terhadap karakterisasi dan kualifikasi bahan mentah.”
Dengan formulasi media yang sesuai untuk aplikasi berbasis suspensi dan kepatuhan, dikatakan, “Kami bertujuan untuk meningkatkan jalur pengembangan Anda dengan mendefinisikan ulang apa yang dapat dicapai oleh media kultur sel.”
“Menyatukan tim ahli untuk menemukan kembali pengembangan media dapat memecahkan hambatan besar. Keuntungan signifikan kami dalam hal biaya dan waktu penyelesaian formula khusus – tanpa adanya penurunan kinerja – membuka potensi besar bagi teknologi yang dapat menyelamatkan nyawa. Kami menetapkan standar baru dalam media.”
Restrukturisasi agar tetap 'lincah dan efisien'
Tidak jelas bagaimana Lucius Labs cocok dengan strategi keseluruhan UPSIDE Foods, namun hal ini mungkin akan menjadi sarana untuk menghasilkan pendapatan dalam jangka pendek untuk perusahaan daging budidaya, yang diberi tahu Berita AgFunder Maret lalu bahwa mereka telah melakukan restrukturisasi untuk fokus pada “komersialisasi dan skala sambil tetap gesit dan efisien.”
Seorang juru bicara mengkonfirmasi pada saat itu bahwa telah terjadi serangkaian PHK di perusahaan tersebut rencana yang dijeda untuk membangun fasilitas berskala besar di Glenview, Illinois, demi memperluas lokasi “EPIC” yang lebih kecil di Emeryville, California.
Memperluas pabrik EPIC akan memerlukan biaya yang jauh lebih murah dibandingkan membangun pabrik yang lebih besar di Glenview, kata UPSIDE Foods, yang seperti banyak pemain lain di bidang ini terpaksa menyesuaikan rencananya untuk memperpanjang landasan pacu selama masa krisis. lingkungan pendanaan yang menantang.
Bagaimana langkah selanjutnya dalam produksi daging budidaya dalam skala besar?
UPSIDE Foods—yang telah mengumpulkan $608 juta sejak tahun 2015—adalah pemain dengan pendanaan terbaik di bidang daging budidaya. Believer Meats, pemain dengan pendanaan terbaik kedua (yang mengumpulkan $390 juta+) baru-baru ini menghentikan operasinya, sementara GOOD Meat, perusahaan pertama yang mengkomersialkan daging budidaya, telah menghentikan operasinya. belum menemukan model produksi yang menguntungkan dalam skala besar.
Di Belanda, Toko tutup yang bisa dimakan tepat sebelum Natal. Namun, Daging Mosa baru-baru ini mengumpulkan €15 juta ($17,6 juta) untuk mengembangkan platform teknologinya, sementara Aleph Farms yang berbasis di Israel telah baru saja bermitra dengan produsen kontrak Cell Agritech dan mendirikan entitas di Singapura yang berfungsi sebagai hub Asia-Pasifik.
UPSIDE Foods mengakui pada tahun 2023 bahwa mereka teknologi menyeluruh (yang dimilikinya mendapatkan persetujuan peraturan di AS) belum siap untuk prime time.
Itu terus berlanjut komentar yang lebih bullish tentang pendekatan hibridanyadimana ia menumbuhkan sel dalam suspensi dan kemudian menggabungkan biomassa sel dengan daging nabati untuk menghasilkan produk olahan seperti nugget dan roti. Namun pendekatan ini belum mendapatkan persetujuan peraturan.
Sementara itu, mereka telah berjuang melawan undang-undang yang melarang penjualan daging hasil budidaya di beberapa negara bagian AS, meskipun hal tersebut rbaru saja mencetak kemenangan ketika seorang hakim memblokir tindakan Negara Bagian Texas untuk menolak gugatan yang diajukan atas nama UPIDE dan Tipe liar yang menentang larangan Texas.
Bacaan lebih lanjut:
Mosa Meat mengumpulkan $17,6 juta; memprioritaskan 'dasar-dasar daripada kecepatan'
Pengajuan kebangkrutan menutup kenaikan biaya Believer Meats dan terhentinya peningkatan
Apa yang salah di Believer Meats? Sumber menunjukkan risiko, skala, dan waktu