Startup daging alternatif yang berbasis di Barcelona Makanan Heura telah mencapai profitabilitas operasional pada kuartal pertama tahun 2026 dan sedang mencari kemitraan yang dapat menghasilkan produk label putih untuk pengecer dan merek di pasar yang tidak bersaing secara langsung.
Didirikan oleh Bernat Añaños dan Marc Coloma pada tahun 2017, Heura telah mengambil pendekatan disiplin selama beberapa tahun terakhir untuk memprioritaskan profitabilitas, “dengan sengaja mengurangi” di Eropa utara dan memfokuskan upaya pada pasar yang tumbuh lebih cepat di Eropa selatan.
Perusahaan tersebut—yang menghasilkan pendapatan tetap sebesar €38 juta pada tahun 2024—tidak membagikan angka untuk tahun 2025, namun mengatakan bahwa perusahaan tersebut telah mengungguli pasar kontrak di Spanyol, mencatat pertumbuhan pendapatan dalam kategori yang menurun sebesar 7% dari tahun ke tahun.
“Meskipun kategori ini menurun secara keseluruhan, kami membalikkan tren dan mendapatkan momentum di pasar,” kata Añaños. Berita AgFunder.
“Pada tahun 2025, kami meluncurkan lima inovasi, dan dua di antaranya telah masuk dalam 10 besar SKU terlaris dalam kategori tersebut di Spanyol. Artinya, Original Burger kami terus menunjukkan kinerja paling luar biasa. Produk ini menghasilkan pendapatan per SKU 41 kali lebih banyak dibandingkan rata-rata kategori, dan secara signifikan mengungguli pasar lainnya.”
Ke depan, katanya, prioritasnya adalah memperkuat posisi kepemimpinan Heura di Spanyol dan membantu mengembalikan kategori tersebut ke pertumbuhan. “Pada saat yang sama, kami terus membuat kemajuan berkelanjutan di Portugal, Italia, dan Prancis dengan portofolio produk unggulan dan ekspansi pasar yang disiplin.
“Fokus strategis kami (untuk produk bermerek Heura) tetap berada di Eropa Selatan. Hal ini juga menjadi salah satu alasan mengapa kami membuka kemampuan manufaktur dan platform teknologi kami (melalui peluang lisensi) kepada mitra di wilayah lain, termasuk Eropa Utara.
“Tujuannya adalah untuk mempercepat transisi dengan memungkinkan lebih banyak pemain untuk menghadirkan produk yang terbukti sukses dengan lebih cepat.”
Bacaan lebih lanjut:
🎥 CEO Heura: 'Kita dapat mengubah makanan ultra-olahan menjadi pilihan bergizi tinggi'
Dari rekor Seri A hingga pengaturan ulang pasar: Ke mana TiNDLE Foods—dan daging nabati—berikutnya