Mahasiswa dari Universitas Tulane dan Louisiana State University berencana untuk menghemat truk literal makanan Super Bowl Minggu ini di New Orleans melalui pekerjaan mereka dengan organisasi nirlaba Jaringan Pemulihan Makanan (FRN).
Ini akan menjadi tahun kelima yang berjalan untuk inisiatif permainan besar FRN, di mana siswa menyelamatkan makanan surplus dari tailgate pemain, acara Super Bowl utama yang diadakan setiap tahun oleh Bullseye Entertainment Group. Mayones Hellmann juga terlibat dalam acara ini untuk tahun kedua berjalan.
Untuk 2025, Flavortown Tailgate Guy Fieri juga akan berpartisipasi dalam inisiatif FRN.
Daripada menuju ke tempat pembuangan sampah, makanan yang diselamatkan akan disumbangkan kepada mereka yang mengalami kelaparan melalui misi New Orleans.
Diehards of American Football menganggap Super Bowl sebagai hari libur nasional dengan sendirinya. Tetapi Seperti waktu perayaan lainnya dalam setahunsejumlah besar limbah makanan adalah produk sampingan dari perayaan semacam itu. Setiap tahun, lebih dari 140.000 pon surplus Super Bowl Food pergi ke TPA, menurut FRN – sejumlah makanan tentang 40 kali lebih berat dari Ford Taurus.
“Acara skala besar kami memungkinkan kami untuk memulihkan truk makanan sekaligus,” Direktur Eksekutif FRN Regina Harmon memberi tahu AgfunderNews.
Tailgate pemain terkenal sebagai tujuan “foodie” teratas untuk Super Bowl. Acara tahun ini diselenggarakan oleh koki selebriti Marcus Samuelsson, Marc Murphy dan Aaron May, dan sekilas menu mengungkapkan luasnya makanan yang akan tersedia untuk pengunjung pesta, dan seberapa besar berpotensi sia -sia.
FRN menunjukkan bahwa pesta tahun ini juga datang pada tumit badai musim dingin yang langka yang melanda Nola beberapa minggu yang lalu dan menggarisbawahi dampak perubahan iklim.
“Orang-orang New Orleans bukanlah orang asing tentang dampak bencana iklim pada komunitas mereka, dan membatasi limbah makanan adalah salah satu dari banyak cara kita semua dapat bekerja sama untuk mengurangi emisi karbon dan menciptakan dunia yang lebih tahan terhadap iklim,” kata Harmon. “Dan di kota di mana 62.000 warga Orlean baru menghadapi kerawanan pangan, upaya pemulihan kami dapat membantu mengatasi dua krisis sekaligus.”
Di 2024 Super Bowl di Las Vegas, Nevada, siswa dengan FRN pulih dan menyumbangkan sekitar 3.994 pon makanan, atau setara dengan 3.328 makanan.
Community College: 50.000 lbs makanan dan terus bertambah
Mahasiswa terus membentuk tulang punggung FRN, yang didirikan pada 2011 dan bekerja dengan lebih dari 8.000 siswa di lebih dari 200 sekolah AS untuk memulihkan dan mendistribusikan kembali makanan kepada orang yang membutuhkan.
Fokus khusus untuk tahun 2025 akan menjadi ekspansi organisasi ke community college, kata Harmon.
Riset Dilakukan oleh FRN menunjukkan bahwa lebih banyak community college dua tahun, daripada universitas empat tahun, ada di komunitas yang berjuang dengan akses makanan.
Hibah Pemulihan Community College dari FRN menawarkan bantuan teknis dan keuangan ke sekolah -sekolah ini untuk merancang dan mengimplementasikan program pemulihan makanan.
“Kami memiliki kapasitas dan keuangan untuk mendukung community college dalam memilih salah satu model yang harus dipulihkan RFN untuk memulihkan makanan,” kata Harmon.
Sejauh ini, hibah telah pergi ke Central Lakes College (Brainerd, MN), Green River College (Auburn, WA), Montgomery County Community College (Blue Bell, PA), Sekolah Tinggi Pendidikan Berkelanjutan San Diego (San Diego, CA) dan Negara Bagian Dewan untuk Community College dan Pendidikan Kerja dan Community College of Aurora (Aurora, CO).
Harmon mengatakan bahwa di antara kelompok sekolah pertama ini, seseorang telah menemukan 50.000 pon makanan.
Di luar kampus
Upaya FRN jauh melampaui perbatasan kampus pada saat ini juga.
Kerangka kerja FRN 10X -nya bertujuan untuk menumbuhkan jangkauan organisasi dari 4.000 menjadi 40.000 orang pada tahun 2030.
“Kami (memeriksa) semua data terpilah ini: Sensus AS, manfaat SNAP, data kemiskinan, pusat upah hidup MIT. Di mana kita bisa menjadi yang paling efektif? Kami memetakan satu daerah untuk setiap negara bagian, dan dari sana kami dapat memperluas penawaran solusi kami sehingga kami sekarang melakukan pasar pop up produk segar gratis. Kami mulai di Atlanta, segera setelah peta dikeluarkan. ”
Dia mengatakan FRN saat ini sedang dalam proses memperluas itu, dan sekarang juga hadir di Baltimore, Maryland dan St. Paul, Minnesota. Lebih banyak kota berada di cakrawala dekat.
“Kami bekerja sangat dekat dengan komunitas di sana, karena bagi kami ini tentang martabat dan rasa hormat dan mendengarkan komunitas,” tambahnya. “Kami di sini bukan untuk memberi tahu mereka, 'Oh, ini yang Anda butuhkan. Anda membutuhkan bab FRN baru. ' Kami bekerja sangat dekat dengan komunitas, memberi tahu mereka apa penawaran kami, dan dari sana, mereka memberi tahu kami apa kebutuhan mereka. ”