Pesan-antar makanan online telah banyak dilakukan selama bertahun-tahun sejak pandemi Covid-19 mengubahnya menjadi konsep umum. Konsumen saat ini dapat memesan apa saja mulai dari pizza hingga makanan pokok di dapur, dan sering kali menerima barang-barang tersebut dalam waktu kurang dari satu jam.
Menggemakan hal ini, makananora chief international officer Herbert Haas mengatakan bahwa pada tahun 2025, bisnis pesan-antar makanan bertujuan untuk memberikan kenyamanan, pengalaman yang lancar, dan harga yang terjangkau bagi konsumen.
Didirikan oleh Pahlawan Pengiriman pada tahun 2015, foodora telah berkembang dari wilayah Nordik (khususnya Norwegia, Swedia, dan Finlandia) ke Austria, Hongaria, dan Ceko dalam beberapa tahun terakhir.
Perusahaan ini juga merupakan salah satu perusahaan pesan-antar makanan yang memperluas model bisnisnya di luar pesanan restoran hingga mencakup bahan makanan. Foodora kini menawarkan model perdagangan cepat yang terdiri dari toko makanannya sendiri serta kemitraan dengan pengecer makanan besar Eropa seperti BILLA dan PENNY.
Beberapa dari kemitraan tersebut, seperti kemitraan dengan SEN DOLARpengecer makanan diskon di enam negara Eropa, secara langsung mengatasi masalah keterjangkauan konsumen. Meskipun inflasi secara keseluruhan telah normal di Eropa, harga pangan masih tetap stabil sepertiga lebih tinggi dibandingkan sebelum pandemimenurut Bank Sentral Eropa. Biaya bagi konsumen bervariasi dari satu layanan pesan-antar makanan ke layanan pesan-antar makanan lainnya, namun industri secara keseluruhan memiliki reputasi mengenai biaya tambahan dan biaya tambahan yang dapat menaikkan harga satu kali makan.
Dalam percakapan baru-baru ini dengan Berita AgFunderHaas menjelaskan secara rinci kemitraan PENNY serta taktik lain yang digunakan Foodora untuk mengatasi faktor keterjangkauan. Ini termasuk opsi Penghematnya diluncurkan tahun ini (hanya untuk pesanan restoran saat ini) yang menawarkan penghematan sebagai imbalan bagi pelanggan yang menunggu sedikit lebih lama untuk pesanan mereka.
Di bawah ini, Haas membahas faktor-faktor tersebut, naik turunnya menjalankan bisnis pesan-antar makanan pada tahun 2025, dan peran penting AI di foodora.
Berita AgFunder (AFN): Apa yang mendorong berlanjutnya popularitas pesan-antar makanan di Eropa? Bagaimana foodora memasukkan unsur-unsur ini?
Herbert Haas (HH): Ada tiga faktor inti: kenyamanan, pengalaman memilih yang lancar, dan komitmen terhadap keterjangkauan/loyalitas di layanan pesan-antar makanan dan perdagangan cepat (toko kelontong/toko).
Bagi banyak orang saat ini, pengiriman telah menjadi pilihan utama (“Rencana A”) ketika mereka ingin menikmati suatu pengalaman, baik itu menyiapkan makanan di rumah atau menghemat waktu dengan memesan dari restoran.
(Orang juga menginginkan) pengiriman yang lancar dengan pilihan. Meskipun kami fokus pada inovasi setiap hari untuk menjadikan aplikasi kami lebih baik bagi pengguna agar dapat memesan apa yang mereka inginkan dan mendapatkannya tepat waktu, foodora juga menawarkan pilihan yang luas dan beragam, mencakup makanan restoran, bahan makanan, dan produk dari toko lokal. Kami bermitra dengan puluhan ribu restoran dan ribuan bisnis serta lusinan jaringan supermarket di seluruh Eropa, memberikan pengguna akses ke segala hal mulai dari kuliner lokal hingga jaringan global besar dan berbagai macam kebutuhan pokok.
Kami juga terus berupaya membuat pengiriman lebih mudah diakses melalui opsi seperti langganan kami, foodora PRO, dan fitur inovatif seperti Saver Delivery. Promosi kami terus memastikan bahwa nilai tetap dapat diakses oleh pelanggan kami.
AFN: Apa tantangan terbesar yang dihadapi sektor pesan-antar makanan saat ini?
HH: Sektor perdagangan cepat dan pengiriman sangat dinamis, dan merupakan tantangan utama kami saat ini berkisar pada pengelolaan tekanan ekonomi sambil tetap menjadi salah satu pemimpin di setiap pasar tempat kami beroperasi.
Selain berfokus pada upaya terbaik kami dalam hal pilihan, keterjangkauan, dan pengalaman yang lancar, salah satu tantangan utamanya adalah bagaimana kami menggunakan keterjangkauan untuk melawan inflasi. Meskipun inflasi merupakan tantangan makro, hal ini memaksa konsumen untuk lebih sadar akan harga.
Kami mengatasi hal ini dengan berfokus pada langganan, penawaran kilat, dan kampanye diskon khusus. Kami bertujuan untuk menjaga kenaikan biaya kami saat ini di bawah tingkat inflasi. Kami telah melihat munculnya jenis pelanggan baru yang kami sebut sebagai “pengoptimal”: mereka secara aktif memanfaatkan setiap tingkat diskon yang tersedia untuk memaksimalkan penghematan mereka.
AFN: Dulu Anda pernah menyebut foodora sebagai bisnis “transaksi demi transaksi”. Bisakah Anda menjelaskan lebih lanjut tentang etos ini?
HH: Etos “transaksi demi transaksi” berpusat pada memperlakukan setiap pengiriman sebagai pertukaran nilai yang lengkap dan independen. Dengan setiap pesanan, efisiensi, keandalan, dan kepuasan pelanggan harus selaras. Setiap pesanan merupakan unit pendapatan dan ujian kepercayaan, mendorong fokus pada eksekusi sempurna dan kepuasan instan. Hal ini dapat membangun hubungan jangka panjang, dan foodora membangun loyalitas melalui kinerja yang konsisten. Menghasilkan kepercayaan pelanggan satu pengiriman pada satu waktu.
AFN: Bagaimana fungsi hubungan dengan restoran? Apakah foodora mengambil potongan setiap transaksinya atau ada pengaturan yang berbeda?
HH: Hubungan dengan ribuan bisnis kami merupakan kemitraan yang saling menguntungkan, di mana kami bertindak sebagai mesin pertumbuhan.
Foodora mengambil komisi dalam persentase dari total jumlah pesanan. Namun, kami memahami dengan jelas bahwa harga pesanan yang dibayar oleh pelanggan terutama ditujukan ke restoran/toko dan pengendara. Porsi yang diterima foodora diinvestasikan kembali ke bidang-bidang penting seperti platform teknologi, kampanye pemasaran, dan jaringan logistik komprehensif kami, yang jika tidak, akan sangat mahal dan membutuhkan banyak sumber daya untuk dibangun dan dipelihara oleh restoran independen.
Peran inti kami adalah memungkinkan pertumbuhan. Rata-rata, restoran mengalami peningkatan bisnis yang signifikan, mencapai rata-rata 51% lebih banyak pesanan dalam enam bulan setelah bergabung dengan platform ini. Kami juga menawarkan alat seperti kampanye periklanan BPK (biaya per klik), yang mendorong peningkatan rata-rata pesanan harian per vendor secara signifikan sebesar 22% di seluruh Eropa.
AFN: Bagaimana kemitraan dengan PENNY terjadi? Apa selanjutnya untuk itu?
HH: Kemitraan dengan PENNY merupakan bagian dari penyediaan pilihan yang relevan bagi pelanggan kami. Ini adalah bagian dari strategi kami untuk memperluas penawaran perdagangan cepat kami di Austria dan juga di Eropa. Kami telah menjalin hubungan baik dengan mereka dan mereka melihat foodora sebagai mitra terpercaya untuk memperluas jejak digital mereka dalam hal pengiriman di Austria dan sekitarnya.
Kemitraan dengan PENNY sejalan dengan strategi kami untuk menawarkan banyak pilihan kepada pelanggan kami, memungkinkan mereka memesan bahan makanan dengan cepat. Hal ini memenuhi permintaan yang terus meningkat dari pelanggan yang cenderung menghabiskan tiga kali lebih banyak ketika memesan dari berbagai kategori. Kami memberdayakan dunia usaha untuk memperluas jangkauan mereka dan memanfaatkan potensi perdagangan digital dengan menyediakan platform untuk terhubung dengan basis pelanggan yang lebih luas.
Di Austria, tempat operasi internasional PENNY berbasis, kami telah berkembang pesat sejak Mei 2024 dan sekarang menawarkan pengiriman dari 46 toko di hampir seluruh negara bagian.
Di Hongaria, kami berada di jalur yang tepat untuk membuka toko PENNY ke-100 untuk pengiriman foodora, dengan hampir 2.000 produk tersedia dengan harga standar PENNY. Baru-baru ini, kami meluncurkannya di Czechia pada bulan Agustus 2025, dimulai dengan Ostrava dan Olomouc, dengan lebih banyak kota yang bergabung dengan layanan ini secara bertahap.
Langkah selanjutnya yang saya lihat di sini adalah terus menjajaki dan mengembangkan kemitraan kami dengan PENNY, mendukung mereka dalam peluncuran di kota-kota baru di Austria dan juga di negara lain tempat kami beroperasi. Tujuan kami adalah memberdayakan bisnis-bisnis ini untuk memanfaatkan perdagangan digital dan memperluas jangkauan mereka, mendekatkan pelanggan dengan produk mereka.
AFN: Apa peran AI saat ini di foodora? Bagaimana Anda melihat pertumbuhan ini dalam waktu dekat?
HH: (Hal ini) pada dasarnya berpusat pada manusia dan dirancang untuk mendukung dan meningkatkan elemen manusia dalam bisnis, apa pun itu untuk mendorong efisiensi operasi, pertumbuhan bagi mitra, dan pengalaman yang lebih baik bagi pelanggan.
Kami memanfaatkan AI di berbagai titik kontak.
AI digunakan setiap hari oleh tenaga kerja korporat kami. Gemini adalah alat utama yang kami gunakan secara internal. Tim kami menggunakannya agar efisien dalam tugas sehari-hari mereka. (Misalnya,) tim pemasaran menggunakan iklan gerak yang dihasilkan AI untuk menayangkan iklan dinamis dalam skala besar, sementara tim BI/analitik kami membuat alat yang disebut AURA. Wawasan yang dulunya memakan waktu berjam-jam kini muncul dalam hitungan menit melalui alat ini.
Dengan pengalaman pelanggan, AI mendukung pemasaran yang dipersonalisasi, meningkatkan rekomendasi produk dan vendor, serta mendorong retensi pelanggan melalui analisis prediktif.
Dengan operasi internal dan logistik, algoritme mengoptimalkan rute, namun interaksi dengan pengendara dikelola oleh manusia—interaksi manusia dan umpan balik adalah kunci untuk pengalaman terbaik bagi pengendara dan pelanggan.
Dalam pertumbuhan mitra, kami menggunakan AI untuk membantu ribuan mitra kami berkembang. Misalnya, kami telah meluncurkan citra yang dihasilkan AI di beberapa pasar untuk membantu restoran dengan sedikit atau tanpa aset digital meningkatkan daya tarik visual dan penjualan mereka.
Dalam jangka pendek, kami menjajaki integrasi teknologi canggih, termasuk drone dan robot yang sudah beroperasi di Swedia, dan uji coba dilakukan di Norwegia dan segera di Ceko. Hal ini melengkapi sistem berbasis AI kami untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang lebih lancar, termasuk navigasi dalam aplikasi yang lebih baik dan saran menu yang lebih akurat.