Sekitar 320 juta pon makanan diperkirakan terbuang sia-sia pada hari Thanksgiving ini—naik dari 316 juta pon pada tahun 2024—menurut lembaga think tank sistem pangan Diberikan kembali. Makanan yang hilang mewakili nilai eceran sekitar $550 juta.
Mengapa ini penting:
Jumlah makanan yang terbuang tahun ini mewakili sekitar 267 juta makanan yang seharusnya bisa diberikan kepada orang-orang yang membutuhkan, kata ReFED.
Angka tersebut terjadi di tengah berlanjutnya kerawanan pangan dan inflasi harga di AS, yang menandakan berlanjutnya tekanan terhadap konsumen dan produsen pangan. Biaya makanan sekitar 18,2% lebih banyak pada September 2025 dibandingkan pada Januari 2022.
Ketidakpastian seputar SNAP (kupon makanan) dapat memperparah dampaknya. Hakim federal telah memerintahkan pemerintahan Trump untuk melanjutkan pembayaran SNAP menggunakan dana darurat, namun penutupan pemerintahan yang sedang berlangsung mengancam akan menunda pencairan dana jutaan dolar.
Survei dan analisis ReFED berkaitan dengan limbah makanan di rumah konsumen. Namun, meningkatnya limbah makanan di saat harga pangan meningkat menunjukkan adanya inefisiensi di seluruh rantai pasokan, mulai dari produksi berlebih hingga perilaku konsumen, dan membawa lingkungan serta implikasi finansial.
Sisa makanan Thanksgiving berdasarkan angka:
🦃 40% dari total sisa makanan liburan berasal dari kalkun
🚫 12% tuan rumah mengatakan mereka tidak akan mengelola sisa makanan
😐 50% tidak peduli dengan sampah
🍱 45% berencana untuk mengirim tamu pulang dengan sisa makanan
Kebiasaan konsumen adalah pendorong utama. Kenaikan harga mendorong beberapa perubahan perilaku, namun tidak cukup untuk mengimbangi tren sampah. Seperti yang dikatakan ReFED Berita AgFunder tahun lalu“keputusan untuk membuang makanan lebih berkaitan dengan kemalasan/kurangnya penyimpanan/liburan membebani daripada perencanaan/persiapan yang logis.”
Cara mengekang sampah:
Efisiensi biaya: 45% konsumen melaporkan lebih sering menggunakan sisa makanan; 24% membeli lebih banyak makanan beku untuk stabilitas penyimpanan.
Redistribusi: Barang-barang yang dikemas dan tidak mudah rusak tetap menjadi kandidat terbaik untuk dapur umum dan kelompok penyelamat.
Keberlanjutan: Program pengomposan kota dan komunitas menawarkan solusi hilir ketika para pembuat kebijakan mendorong sistem pangan sirkular.