Bagaimana struktur inovasi terbuka di Danone dan bagaimana produsen Activia, Alpro, Silk dan Evian terlibat dalam tren GLP-1?
Ini masih tahap awal, kata Irini Schoeman-Giziakis, manajer inovasi terbuka perusahaan tersebut. Namun fokus utama Danone adalah memenuhi kebutuhan nutrisi orang-orang yang memakai obat-obatan ini atau mencoba mempertahankan penurunan berat badan setelah berhenti mengonsumsi obat-obatan tersebut.
Mengenai produk-produk yang sudah ada dalam portofolionya yang mungkin sesuai dengan kebutuhan pasien GLP-1, ada diskusi aktif di industri mengenai apakah akan secara aktif memposisikan produk ini sebagai “ramah GLP-1” atau malah mengarahkan pasien ke produk tersebut melalui aplikasi nutrisi atau belanja online, misalnya, katanya.
Berita AgFunder (AFN) menyusul Schoeman-Giziakis (ISG) di Davis AS forum penemuan tentang GLP-1 di Sacramento, California, untuk membahas nutrisi di era Ozempic, AI, inovasi eksternal, dan bagaimana Danone menyusun kolaborasi dengan pihak ketiga.
AFN: Bagaimana Danone terlibat dengan tren GLP-1?
ISG: Saat kita memasuki dunia di mana semakin banyak orang yang menggunakan GLP-1 atau disarankan untuk menggunakan GLP-1, apa yang ingin kami lakukan adalah memberikan tawaran kepada orang-orang untuk terus menjalani pola makan tanpa kekurangan, dengan nutrisi yang tepat. Dan inilah cara kami melihat tujuan kami, yaitu memberikan kesehatan bagi sebanyak mungkin orang.
AFN: Apakah Anda melihatnya sebagai sebuah formulasi produk baru yang memenuhi kebutuhan nutrisi pengguna GLP-1, atau lebih tepatnya, kita sudah memiliki banyak produk yang memenuhi kebutuhan kelompok ini, dan ini tentang memposisikan mereka pada audiens ini?
ISG: Ini adalah sesuatu yang sedang kita diskusikan. Ini baru 18 bulan, kan? Dari sudut pandang kami, kami memerlukan waktu untuk memahami apa sebenarnya kebutuhan konsumen?
Apakah itu produk yang tertulis di kemasannya, 'Ini untuk pengguna GLP-1 atau itu adalah saat kami mengatakan, sebenarnya, tidak, kami tidak akan melakukan itu, melainkan seperti yang kami dengar hari ini (di konferensi UC Davis) apakah itu bagian dari sesuatu (seperti aplikasi nutrisi atau belanja) di mana kami menggunakan AI dan dapat memberi tahu Anda, Ah, Anda membutuhkan lebih banyak protein, dapatkan produk ini. Atau Anda membutuhkan lebih banyak zat besi, atau Anda membutuhkan lebih banyak bahan-bahan ini, jadi konsumsilah produk ini. Dalam hal ini, kami mungkin sudah memiliki banyak produk dalam portofolio yang sesuai dengan persyaratan tersebut.
AFN: Apakah ada sudut inovasi terbuka di sini seperti kemitraan eksternal, kolaborasi?
ISG: Bisa jadi keduanya. Itu tergantung pada arah yang ingin kita ambil. Jika kita ingin memasuki jalur baru di mana kita mengembangkan produk atau bahan yang benar-benar baru, hal ini bisa menjadi sesuatu yang bersifat inovasi terbuka. Jika kita bilang kita sudah punya banyak produk, mari kita lihat bagaimana kita bisa memanfaatkannya, maka tidak, ini bukanlah saluran inovasi yang terbuka bagi kita.
Tapi mungkin keduanya. Yang satu tidak mengecualikan yang lain. Kita mungkin berkata, Oke, kita punya apa yang kita punya, mari kita tingkatkan penggunaannya, tapi di sisi lain, mari kita lihat apa yang bisa diciptakan di atas.
Satu hal tentang Danone adalah kami selalu memperhatikan kesehatan dan kami melihat GLP-1 dan pembelajaran dari GLP-1 membawa keunggulan pra-kompetitif yang sangat besar terhadap keseluruhan pemahaman tentang kesehatan metabolisme, keragaman mikrobioma, dan dampak dari semua aspek kesehatan yang berbeda ini.
Jadi kami tidak melihat hal ini (kemunculan obat GLP-1) sebagai hal yang negatif (bagi Danone). Kami melihat para dokter semakin memahami tentang betapa pentingnya kesehatan mikrobioma, betapa pentingnya kesehatan usus, dan Danone selalu memperhatikannya. kesehatan usus dan kekebalan tubuh.
AFN: AI dan nutrisi presisi cukup banyak muncul pada konferensi ini. Bisakah Anda berbicara sedikit tentang kaitannya dengan inovasi terbuka di Danone?
ISG: Jadi saat ini secara internal di Danone, kami bekerja lebih keras di AI untuk memahami data internal kami dan melihat bagaimana kami dapat memanfaatkannya untuk mempercepat proses. Saya tidak bisa berbagi terlalu banyak detail karena ini cukup rahasia, tapi ini sedikit menjadi fokus kami.
Tentu saja, kami melihat AI sebagai bagian lain dari program kami mengenai alat untuk berinteraksi dengan konsumen. Jadi, jenis alat apa yang digunakan konsumen untuk memantau pola makan mereka atau jenis perangkat yang dapat dikenakan (yang mereka gunakan)? Bisakah kita juga sebagai perusahaan memanfaatkan sebagian dari data tersebut? Namun pahamilah bahwa kami berada di bawah undang-undang data pribadi yang sangat ketat karena hubungan kami dengan Uni Eropa…
Tujuan utama kami adalah memahami apa saja kesenjangan dalam nutrisi? Bagaimana kita dapat mendukung konsumen dalam (mengatasi) kesenjangan ini?
Kami ingin bekerja dengan model yang mengutamakan konsumen dan AI memberikan pemahaman yang luas tentang apa sebenarnya kebutuhan tersebut? Bagaimana kita bisa mendukung konsumen? Bagaimana kita dapat membantu konsumen memahami bagaimana mereka dapat mengatasi kesenjangan ini?
Jadi bagaimana kita bisa mendukung dengan pengetahuan yang kita miliki tentang nasehat yang bisa diberikan? Jadi kami memiliki pusat di Singapura dan lembaga penelitian kami di Singapura yang bekerja dengan alat kesehatan digital.
AFN: Bagaimana struktur inovasi terbuka di Danone?
ISG: Saya menciptakan landasan bagi para ahli kami untuk dapat mengakses mitra yang tepat. Jadi saya sendiri tidak selalu menjangkau startup atau universitas, namun saya menciptakan platform agar interaksi tersedia. Jadilah itu (???)katakanlah orang-orang yang bertanggung jawab atas spin-off di universitas, atau orang-orang yang bertanggung jawab atas akselerator yang terkait dengan universitas atau memastikan kita menjadi bagian dari ekosistem seperti TNEIT, atau dana ventura atau akselerator lainnya di mana kita dapat menggabungkan semua ekosistem ini dan berkata oke, pendekatan apa yang tepat, bergantung pada pilar inovasi yang kita lihat, pada saat itu.
Menurut saya, tidak ada cara yang benar dan salah dalam melakukan inovasi terbuka. Saya pikir ini sangat bergantung pada perusahaan dan bergantung pada cara masing-masing perusahaan melakukan hal yang berbeda. Apa yang kami pilih untuk dilakukan di Danone adalah memiliki platform inovasi terbuka yang sangat kecil, namun memiliki semua pakar kami, baik di bidang sains, baik di bidang teknis, untuk dihubungkan dalam garis putus-putus dengan saya atau dengan siapa pun yang bekerja pada inovasi terbuka.
Jadi kami memberikan wewenang kepada para ahli untuk mendapatkan mandat dalam peran ini, untuk mengakses startup itu sendiri jika mereka menemukan sesuatu yang menarik, atau untuk dapat mendekati kami dan memberi tahu kami, Oke, ini yang saya butuhkan, dapatkah kami menemukan ekosistem yang tepat?
AFN: Apakah Anda melakukan kepanduan teknologi?
ISG: Kadang-kadang, tergantung pada pertanyaannya, namun apa yang akan kami lakukan dalam situasi ini biasanya adalah menyewa tim konsultan atau mungkin melihat ke dalam ekosistem yang telah kami bangun sebagai pertanyaan spesifik, sekali lagi, berdasarkan kebutuhan tim ahli, atau kebutuhan sebuah proyek.
Jadi sekali lagi, ini adalah permintaan internal yang datang kepada kami, dan kemudian kami menyalurkannya. Jadi kita belum tentu melakukannya sendiri. Apa yang mungkin dapat kami lakukan adalah, dalam beberapa kasus, dan di sinilah kami juga menggunakan AI secara internal, adalah memiliki kemungkinan untuk melihat ke dalam ekosistem yang teridentifikasi secara internal… adakah sesuatu yang telah kami identifikasi sebelumnya sebagai tidak sesuai (yang mungkin cocok) dengan pertanyaan baru atau pengaturan baru ini? Mungkin kita bisa terlibat kembali karena ini adalah pertanyaan baru, atau bisakah kita menggunakan teknologi (yang sudah dieksplorasi sebelumnya) dengan cara yang berbeda?
AFN: Bagaimana Anda menyusun kemitraan dengan startup sehingga bisa menciptakan win-win solution bagi kedua belah pihak?
ISG: Kami memiliki model yang jelas di mana kami mempertahankan IP pada produk. Teknologi atau bahan IP ditujukan untuk startup. Kami fokus pada produk, dan inilah cara kami mempertahankan kepemilikan dan kemitraan seperti ini.
Dari situ, sangat bergantung. Apakah ini startup teknologi? Apakah ini permulaan bahan? Apakah akan ada perantara? Karena sering kali kami menemukan bahan yang menarik, namun sebagai Danone, kami mungkin tidak ingin, atau tidak memiliki kemampuan untuk membantu startup ini berkembang, dan kami mungkin memerlukan perantara, mitra b2b lainnya. Itu adalah model kemitraan yang berbeda, di mana Anda mengatakan seseorang memiliki teknologi yang bisa kita terapkan di pabrik, model kemitraan yang berbeda.
Jadi itu sangat tergantung pada aplikasinya. Apakah ini sebuah proses? Apakah itu bahan?
Bacaan lebih lanjut:
🎥 Bagaimana cara kerja inovasi front end di Givaudan? Dalam percakapan dengan Alexandre Bastos
🎥Berkolaborasi atau mati: Meretas makanan sehat generasi berikutnya di MISTA