Anggota Kongres Jim Costa, anggota senior Komite Pertanian DPRmengumumkan hibah baru sebesar $690,000 dari Departemen Pertanian AS untuk California State University, Fresno. Pendanaan ini bertujuan untuk mendukung sektor susu dengan membantu para peternak mengeksplorasi kegunaan susu yang bernilai lebih tinggi, seperti keju artisanal dan produk susu organik.
Rep Costa menekankan bahwa inisiatif ini akan memperkuat pasar produk susu California dan meningkatkan peluang penelitian bagi mahasiswa di bidang pertanian. “Fresno State terus menumbuhkan generasi penerus peternak sapi perah yang inovatif,” katanya, sambil mencatat bahwa California memproduksi lebih dari 20 persen produk susu nasional.
Pendanaan tersebut merupakan bagian dari kemitraan yang lebih luas antara Fresno State dan California Dairy Innovation Center, yang membentuk Koalisi Pantai Pasifik. Koalisi ini, yang melibatkan negara bagian seperti Oregon dan Washington, berfokus pada peningkatan pengolahan produk susu dan memberikan pelatihan kepada para profesional di industri tersebut.
Fresno State berencana menggunakan hibah ini untuk menawarkan program magang dan posisi penelitian, mempersiapkan siswa untuk berkarir di pasar produk susu yang terus berkembang. Secara keseluruhan, inisiatif ini bertujuan untuk menjaga bisnis susu tetap kompetitif dan mendiversifikasi sumber pendapatan.
Sabrina Halvorson
Koresponden Nasional / AgNet Media, Inc.
Sabrina Halvorson adalah jurnalis, penyiar, dan pembicara publik pemenang penghargaan yang berspesialisasi dalam pertanian. Dia terutama melaporkan masalah legislatif dan menjadi pembawa acara The AgNet News Hour dan podcast The AgNet Weekly. Sabrina adalah penduduk asli Central Valley yang kaya akan pertanian di California.