Dia Minggu Iklim di Kota New Yorkdan meskipun mungkin tidak setenar Pekan Mode New York, acara ini mengangkat isu pertanian ke dalam sorotan. Berbicara di forum yang diselenggarakan bersama oleh Food Tank dan Yayasan James Beard, CEO Lembah OrganikJeff Frank membahas manfaat pertanian organik.
“Di Organic Valley, kami adalah koperasi petani organik terbesar di negara ini, jadi praktik dan koperasi kami benar-benar mematuhi standar organik,” katanya. “Kami mengerahkan banyak energi untuk membantu petani kami menjadi lebih baik. Jadi, dalam skema ini, pertanian organik sudah cukup baik, tetapi kami ingin membantu mereka menjadi lebih baik lagi, jadi kami telah memelopori program penyisipan karbonyang benar-benar membantu mendanai proyek-proyek di pertanian seperti pemasangan panel surya atau praktik pengelolaan pupuk kandang yang lebih baik, hal-hal seperti itu untuk membantu mereka menjadi lebih baik lagi. Melalui semua praktik tersebut, kami melihat manfaat yang berarti tidak hanya bagi lingkungan di sekitar pertanian, tetapi juga bagi kesehatan tanah secara keseluruhan.”
Ia juga berbicara tentang memasukkan lebih banyak produk lokal ke dalam makanan sekolah.
“Menurut saya, dari sudut pandang kami, hal ini terjadi di tingkat lokal dan nasional. Kami telah bekerja sama dengan asosiasi dagang untuk berdiskusi di DC tentang apa yang perlu dilakukan dalam program makan siang sekolah. Dan kami telah membuat beberapa terobosan dalam setahun terakhir,” katanya. Ia menunjukkan bahwa upaya tersebut tidak hanya dilakukan di tingkat nasional, “tetapi juga di tingkat lokal. Konsumen kami adalah pendukung yang hebat untuk apa yang mereka inginkan untuk anak-anak mereka sendiri. Jadi, kami juga menemukan banyak kekuatan di tingkat lokal dengan advokasi konsumen tentang apa yang mereka inginkan di sekolah juga. Jadi, bekerja di kedua ujung spektrum tersebut sangat membantu.” Organic Valley adalah koperasi susu yang terdiri dari 1.600 peternakan keluarga di seluruh negeri.
Sabrina Halvorson
Koresponden Nasional / AgNet Media, Inc.
Sabrina Halvorson adalah jurnalis, penyiar, dan pembicara publik peraih penghargaan yang mengkhususkan diri dalam bidang pertanian. Ia terutama melaporkan isu-isu legislatif dan menjadi pembawa acara The AgNet News Hour dan podcast The AgNet Weekly. Sabrina adalah penduduk asli Central Valley, California yang kaya akan pertanian.