Para petani zaitun California kini memiliki akses terhadap panduan komprehensif pertama di negara bagian tersebut mengenai cara memproduksi minyak zaitun berkualitas tinggi. Diterbitkan oleh Universitas Pertanian dan Sumber Daya Alam California (UC ANR), “Manual Produksi Minyak Zaitun” menawarkan saran praktis untuk meningkatkan hasil buah zaitun dan kualitas minyak.
Menghadapi persaingan dari impor Eropa yang harganya lebih rendah, produsen California berfokus pada kualitas. Panduan ini memberikan panduan penting, dengan topik-topik seperti pengelolaan irigasi, waktu panen, dan pentingnya pengujian tanah dan air. Co-editor Selina Wang dari UC Davis menekankan bahwa buah yang baik adalah kunci dari minyak yang unggul.
Dengan hampir 37.000 hektar minyak zaitun ditanam di California, panduan ini membahas pesatnya pertumbuhan industri ini. Pemangkasan mekanis dan sistem penanaman dengan kepadatan sangat tinggi telah membuat produksi minyak zaitun lebih layak dilakukan, namun petani masih perlu melakukan pemangkasan secara manual untuk mendapatkan hasil yang optimal.
Panduan ini, yang ditulis oleh para ahli dan profesional industri, bertujuan untuk membantu produsen minyak zaitun California mempertahankan keunggulan mereka di pasar global melalui efisiensi dan peningkatan kualitas.
Sabrina Halvorson
Koresponden Nasional / AgNet Media, Inc.
Sabrina Halvorson adalah jurnalis, penyiar, dan pembicara publik pemenang penghargaan yang berspesialisasi dalam pertanian. Dia terutama melaporkan masalah legislatif dan menjadi pembawa acara The AgNet News Hour dan podcast The AgNet Weekly. Sabrina adalah penduduk asli Central Valley yang kaya akan pertanian di California.