Steve Hanson, ketua Federasi Ekspor Daging Amerika Serikat (USMEF) dan seorang petani-peternak dari Nebraska Barat Daya, berbagi wawasan mengenai kondisi ekspor daging AS saat ini dan pentingnya hal tersebut bagi pertanian Amerika. Berbicara tentang operasi keluarganya, Hanson menggambarkan beragam peternakan yang memproduksi jagung, gandum, kedelai, dan kacang pinto, serta usaha peternakan sapi yang menunjukkan keberlanjutan dan kualitas.
Hanson menekankan, ekspor daging sapi AS tetap kompetitif karena kualitas, keamanan, dan keberlanjutannya yang tinggi. “Produk kami di luar negeri diminati karena kualitasnya,” ujarnya. Daging sapi yang diberi makan jagung, yang dikenal karena rasanya yang unggul, terus menjadi nilai jual utama, membantu AS mempertahankan permintaan global yang kuat.
Melihat ke masa depan, Hanson mengidentifikasi perluasan pasar sebagai prioritas USMEF. Meskipun Tiongkok telah menjadi pemain utama, USMEF juga berinvestasi di pasar-pasar baru seperti Afrika, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan. Kolombia dan Meksiko merupakan negara yang paling menonjol, dan Meksiko berada di jalur yang tepat untuk mencetak rekor impor daging babi. Hanson mencatat bahwa Meksiko pada awalnya menerapkan pemotongan daging giling tingkat menengah, namun saat ini, kemitraan ini didukung oleh permintaan yang konsisten akan produk daging berkualitas dan aman.
Ekspor daging Amerika memberikan manfaat besar bagi para petani dan peternak Amerika. Menurut Hanson, ekspor daging sapi menambah $415 per ekor, sedangkan ekspor daging babi menyumbang $65 per ekor. “Tujuan USMEF adalah menjadikan daging merah menjadi perhatian dunia,” kata Hanson, menyoroti bagaimana ekspor memberikan nilai tambah yang besar pada sektor pertanian.
Dengan perluasan pasar dan hubungan dagang yang kuat, USMEF terus mendorong permintaan daging merah AS, mendukung konsumen global dan produsen Amerika.
Sabrina Halvorson
Koresponden Nasional / AgNet Media, Inc.
Sabrina Halvorson adalah jurnalis, penyiar, dan pembicara publik pemenang penghargaan yang berspesialisasi dalam pertanian. Dia terutama melaporkan masalah legislatif dan menjadi pembawa acara The AgNet News Hour dan podcast The AgNet Weekly. Sabrina adalah penduduk asli Central Valley yang kaya akan pertanian di California.