USDA telah mengumumkan pedoman federal baru yang mewajibkan pengujian sampel susu mentah secara nasional untuk memantau potensi ancaman kesehatan, termasuk flu burung (H5N1). Arahan ini bertujuan untuk melindungi kesehatan masyarakat dan mencegah wabah lebih lanjut setelah virus terdeteksi pada sampel susu mentah di California.
Meg Schaefer, ahli epidemiologi dan Penasihat Kesehatan Masyarakat Nasional di SAS Institute, menekankan pentingnya tindakan ini. “Wabah ini sudah menyebar luas pada sapi perah kita saat ini sehingga kita harus agresif dalam mencoba menghentikannya,” jelasnya, seraya menyebutkan potensi konsekuensi serius jika virus ini menyebar tanpa terkendali.
Pedoman baru ini mengamanatkan bahwa susu mentah harus diuji bahkan sebelum pasteurisasi dan hasilnya dibagikan kepada USDA. Peningkatan pertukaran informasi ini juga mencakup data mengenai kawanan unggas domestik, sehingga membantu memberikan gambaran yang lebih komprehensif mengenai dampak H5N1.
Meskipun pasteurisasi tetap merupakan cara yang aman untuk menetralisir patogen berbahaya, Dr. Schaefer memperingatkan agar tidak mengonsumsi susu mentah selama wabah ini. “Risikonya terlalu tinggi jika anak-anak Anda atau siapa pun, terutama mereka yang memiliki kekebalan lemah atau sedang hamil, terpapar susu mentah saat ini,” sarannya.
Bagi peternak sapi perah, arahan USDA berfungsi sebagai seruan untuk bertindak untuk berkolaborasi dalam mengendalikan wabah ini. Schaefer, “Semua produsen kami memiliki kekuatan dan kemampuan untuk membantu bekerja sama dengan lembaga dan pejabat pemerintah kami untuk menghentikan hal ini.” Dia mengatakan penting bagi produsen untuk berbagi informasi untuk pelacakan kontak dan analisis epidemiologi.
“Tindakan tersebut sangat penting dan sangat penting untuk meredam hal ini, menghentikan hilangnya ternak, menghentikan penyebaran penyakit, dan menghentikan pekerja pertanian agar tidak jatuh sakit,” katanya. “Dan tahukah Anda, pada akhirnya, saya berpikir sebagai produsen, Anda tidak ingin menjadi peternakan yang memulai atau menjadi asal muasal virus yang akhirnya menjadi pandemi. Dan kemungkinan itu nyata.”
Baca rilis lengkap USDFA/APHIS.
Sabrina Halvorson
Koresponden Nasional / AgNet Media, Inc.
Sabrina Halvorson adalah jurnalis, penyiar, dan pembicara publik pemenang penghargaan yang berspesialisasi dalam pertanian. Dia terutama melaporkan masalah legislatif dan menjadi pembawa acara The AgNet News Hour dan podcast The AgNet Weekly. Sabrina adalah penduduk asli Central Valley yang kaya akan pertanian di California.