Startup daging yang dibudidayakan Daging Beriman—yang berada dalam posisi yang sulit karena memiliki fasilitas produksi skala besar dan persetujuan peraturan untuk menjual dagangannya di AS—digugat oleh perusahaan yang membangun pabriknya di AS atas dugaan tagihan yang belum dibayar sebesar $34 juta.
Berita AgFunder memahami bahwa perusahaan juga telah memberhentikan karyawan di pabriknya di North Carolina dan ruang eksekutifnya, meskipun tidak jelas bagaimana atau apakah kedua peristiwa tersebut ada hubungannya.
Menurut gugatan* yang diajukan oleh Konstruksi Abu-abuyang menyatakan telah menyelesaikan pekerjaan desain dan konstruksi di fasilitas daging budidaya Believer di North Carolina pada bulan Agustus, Believer tidak membayar tagihannya tepat waktu, sehingga melanggar perjanjian pembangunan desain yang ditandatangani pada tahun 2023.
Pada bulan Oktober 2025, pasangan ini mengadakan a kesabaran dan perjanjian pelepasan di mana Believer setuju untuk membayar Gray $22 juta pada tanggal 5 Desember, dengan sisa $12 juta akan menyusul dalam dua kali angsuran pada tahun 2026.
Menurut Gray, Believer gagal memberikan uang tunai pada batas waktu 5 Desember, dan dengan demikian, telah “melanggar secara signifikan perjanjian kesabaran… yang merupakan peristiwa penghentian.”
Lebih lanjut dituduh bahwa Believer gagal untuk “menjalankan dokumen lebih lanjut yang diminta secara wajar untuk mempercepat penyitaan dan penjualan” properti di Wilson County.
Menurut perjanjian kesabaran, “Gray berpendapat bahwa Believer melanggar perjanjian desain dan pembangunan dan gagal bayar berdasarkan dokumen pinjaman. Believer membantah anggapan Gray dan berpendapat bahwa Gray telah gagal melakukan kinerja berdasarkan perjanjian pembangunan desain.”
Berdasarkan struktur perjanjian kesabaran, gugatan Gray tampaknya dirancang untuk membuka jalan menuju penyitaan fasilitas di North Carolina atau penjualan aset yang diawasi oleh pengadilan. Orang yang beriman pada gilirannya dapat mengajukan perlindungan kebangkrutan Bab 11 untuk menghentikan penyitaan dan berupaya melakukan reorganisasi, kecuali pembeli atau investor segera turun tangan.
Believer Meats tidak menanggapi permintaan komentar, sementara pengacara Gray mengatakan kepada kami bahwa firma tersebut “tidak mengomentari masalah hukum yang sedang berlangsung dan tetap fokus melayani pelanggannya.”
Menurut pengajuan pengadilan pagi ini (8 Desember), kasus tersebut telah dipilih mediasi.
Mengapa itu penting
Believer Meats (sebelumnya Future Meat Technologies) beroperasi di Israel dan AS, dan merupakan startup daging kelima yang berhasil mendapatkan Surat “tidak ada pertanyaan” FDA memastikan keamanan produknya.
Itu juga mendapatkan hibah inspeksi dan penandatanganan label dari USDA. Hal ini memberikan lampu hijau untuk meluncurkan produk di AS dari pabrik North Carolina, yang merupakan mitra bioproses GEA katanya pada akhir tahun 2024 memiliki “kapasitas untuk memproduksi setidaknya 12.000 metrik ton (26 juta lbs) ayam budidaya setiap tahunnya.”
Sebagai satu-satunya perusahaan daging yang dibudidayakan dengan pabrik skala besar, banyak orang di sektor ini memandang Believer sebagai pemimpin yang mungkin membuktikan bahwa teknologi dapat bekerja dalam skala besar, sehingga menghidupkan kembali minat investor, kata salah satu sumber industri. Berita AgFunder. “Sangat disayangkan karena mereka memiliki trifecta: persetujuan FDA, persetujuan USDA, dan pabrik berukuran penuh, jadi ini adalah berita buruk bagi mereka dan seluruh sektor daging budidaya.”
CEO Gustavo Burger belum memberikan wawancara media apa pun tahun ini, tetapi baru-baru ini mengatakannya postingan LinkedIn bahwa penyelesaian konstruksi pabrik di North Carolina merupakan “lompatan maju yang berani” bagi sektor ini.
Salah satu pemain dengan pendanaan tertinggi di industri ini setelah membesarkan a Putaran Seri B senilai $347 juta pada tahun 2021, pendukung Believer Meats termasuk usaha ADM, itu Dana pensiun dan asuransi Menora Mivtachim, Investasi S2G, Usaha Tyson, Usaha Produk Kaya, Usaha Manta Ray, Usaha Teknologi Zamrud, Modal Pangan Dan Sedikit x Gigitan.
Pada tahun 2023, ditandatangani a nota kesepahaman dengan ADM menguraikan rencana para pihak untuk “bekerja sama untuk menjajaki berbagai peluang” namun sejak saat itu belum memberikan komentar publik mengenai kemitraan tersebut. ADM tidak menanggapi permintaan komentar.
Teknologi non-transgenik
Teknologi Believer Meats, awalnya dikembangkan oleh pendiri Prof. Yaakov Nahmias, memungkinkannya mencapai kultur sel dengan kepadatan lebih tinggi dan penggunaan media yang lebih efisien dibandingkan pesaingnya di bidang tersebut, klaim perusahaan tersebut, yang menerbitkan tinjauan sejawat. kertas tahun lalu mengutip biaya media sebesar $0,63/liter “yang mendukung kultur sel ayam dengan kepadatan tinggi dan jangka panjang.”
Menurut makalah tersebut, analisis tekno-ekonomi untuk fasilitas produksi teoritis skala 50.000 L menunjukkan bahwa harga ayam budidaya “dapat turun hingga kisaran harga ayam organik yaitu $6,20/lb dengan menggunakan teknologi perfusi.”
Menurut literatur yang diterbitkanBeliever Meats menggunakan sel fibroblast ayam Non-GMO yang diabadikan secara spontan yang kemudian ditrans-diferensiasi menjadi sel mirip adiposit (lemak) yang dapat dikombinasikan dengan protein nabati untuk membuat produk ayam.
Ke mana selanjutnya untuk sektor ini?
Ketika pendanaan untuk banyak segmen teknologi pangan pertanian telah menurun tajam sejak awal tahun 2022 ketika kaum generalis meninggalkan sektor ini, modal swasta pun masuk daging yang dibudidayakan sudah hampir mengering. Data AgFunder menunjukkan bahwa pendanaan mencapai puncaknya pada $989 juta pada tahun 2021, turun menjadi $807 juta pada tahun 2022, $177 juta pada tahun 2023, $55 juta pada tahun 2024 (tidak termasuk jumlah yang dirahasiakan yang dikumpulkan oleh Hoxton Farms), dan $65 juta pada tahun 2025.
Dengan latar belakang ini, perusahaan-perusahaan telah melakukan hal tersebut memangkas jumlah pegawai, konsolidasidan dalam beberapa kasus, menghentikannya (klik Di Sini Dan Di Sini).
Meskipun demikian, ada beberapa pengumuman positif selama setahun terakhir, dengan Vow yang berbasis di Sydney mendapatkan persetujuan peraturan di Australia dan Selandia Baru dan membuktikan teknologinya pada skala 20.000 liter. Sedangkan yang berbasis di AS Karnivora yang Pintar diklaim perusahaan ini dapat memproduksi media kultur sel hanya dengan biaya 7 sen per liter pada skala percontohan, dan pabrik skala demo yang menelan biaya $4,5 juta dapat “menguntungkan pada tahun pertama produksi penuhnya.”
*Kasusnya adalah: Gray Construction, Inc. D/B/A James N. Gray Company, Inc., V Future Meat Technologies, Inc. D/B/A Believer Meats, Pengadilan Distrik Amerika Serikat untuk Distrik Timur Divisi Barat Carolina Utara. Kasus no. 5:25-cv-792
Bacaan lebih lanjut:
Meatable mengakuisisi platform daging budidaya Uncommon Bio yang kemudian beralih ke terapi